UMA VIAGEM VASCULAR - COLESTEROL - ATEROSCLEROSE

Hoje, deixo aqui um filme que penso que pode demonstrar os efeitos da falta de atenção para com os valores de colesterol, bem como (um pouco) a diferença entre o colesterol HDL e LDL...
Ora vejam...

Será que foi descoberta a Pilula do emagrecimento???

Saiu um artigo na passada sexta-feira no Jornal I que se intitulava "Novo comprimido dietético eficaz e inofensivo", artigo publicado originalmente pelo The New York Times. 

  

O título era sem dúvida apelativo...pensei "foi "descoberta" uma vez mais a pílula mágica". Quem me conhece sabe que ponho muitas reticencias e duvidas a qualquer fármaco que prometa perdas rápidas de peso sem aquisição de novos hábitos e mudanças de vida, penso que para melhor! E mesmo contra a toma de medicamentos para suposto emagrecimento sem prescrição e supervisão médica, pode parecer radical, mas penso que há situações com as quais não se brinca, principalmente quando o excesso de peso se torna obesidade e ainda se faz acompanhar de outros factores de risco, problemas cardiovasculares, dislipidémias, diabetes, resistência à insulina e hipertensão arterial ou até mesmo síndrome metabólico. Todos eles por si só ou em conjunto bastante complexos, graves e com os quais muitas vezes se "brinca".

Mas voltando à  leitura do dito artigo, algumas coisas ressaltaram à vista/leitura que não posso deixar de comentar...

Os comprimidos em questão estão a ser produzidos por três empresas californianas e aguardam o AIM, para serem lançados no mercado Americano no final do próximo ano, inicio de 2011.

Os ensaios clínicos dos três medicamentos demonstraram que os pacientes diminuíram entre 3 e 10% do seu peso ao fim de um ano - os 10% de perda de peso é o aconselhável sempre que se pretende perder peso de uma forma saudável e definitiva.

Achei bastante interessante estar presente no dito artigo foi a referência às pessoas que tomam medicamentos para emagrecer apenas por vaidade e que não são tidas em conta nos tratamentos para a diabetes e hipertensão...penso que merece uma reflexão!

Uns parágrafos abaixo está referida a falta de informação sobre o que acontecerá aos pacientes após o ano de toma, quanto tempo conseguiram manter o peso alcançado...

Vamos ver, no entanto eu continuo a reforçar a minha ideia de que o tratamento do excesso de peso e da  obesidade não deverá ser feito à custa de um medicamento, mas sim até certo nível pela reeducação alimentar adaptada a cada um ou à população e pela realização de actividade física, adequada às possibilidades físicas de cada um...E acima de tudo a procura das pessoas indicadas para acompanhar e ajudar na perda de peso (saudável).

http://www.ionline.pt/conteudo/30539-novo-comprimido-dietetico-eficaz-e-inofensivo

e aqui o link para The New York Times
http://www.nytimes.com/2009/10/17/business/17obesity.html?_r=1&scp=1&sq=Arena%20Pharmaceuticals,%20Orexigen%20Therapeutics%20and%20Vivus&st=cse

Aminoacidos de origem vegetal baixam a tensão arterial

Mais uma boa noticia para quem  opta por proteínas vegetais às de origem animal...

Vegetable Amino Acid Lowers Blood Pressure

Get plenty of it in your diet, researchers say

By Ed Edelson
HealthDay Reporter

WEDNESDAY, July 8 (HealthDay News) -- Researchers say they have discovered that one of the most common amino acids in vegetable protein seems to lower blood pressure.
Analysis of data from an international diet study shows that a 4.72 percent higher intake of glutamic acid as a portion of total dietary protein correlates with a 1.5- to 3-point reduction in average systolic blood pressure (the higher of the two blood pressure readings, when the heart beats) and a 1- to 1.6-point lower diastolic pressure (the lower reading, when the heart rests between beats). The report appears online July 6 in advance of publication in an upcoming print issue of the journal Circulation.
The point difference might not sound like much, but high blood pressure is a leading risk factor for heart disease, stroke and other cardiovascular problems, and a reduction on that scale could cut stroke death rates by 6 percent and coronary heart disease deaths by 4 percent, said study author Dr. Jeremiah Stamler, professor emeritus of preventive medicine at the Feinberg School of Medicine at Northwestern University in Chicago.
However, the worry is that people could take the finding as a reason to pop glutamic acid pills rather than making vegetables a larger part of their diet, Stamler said.
"We make a clear statement that there are no data on supplements of glutamic acid to tell us anything one way or another about their value," Stamler said.
Protein, animal and vegetable, consists of chains of amino acids. Glutamic acid is the most common of those amino acids, accounting for 23 percent of vegetable protein and 18 percent of meat protein.
The relationship between higher glutamic acid intake and lower blood pressure seen in the study of 4,680 people in China, Japan, the United States and the United Kingdom was not unexpected, said Ian J. Brown, a research associate in epidemiology and public health at Imperial College London, and a member of the research team.
"It is compatible with earlier findings that a diet high in vegetable proteins, those found in beans, whole grains, rice, soy products and bread, is associated with lower blood pressure," Brown said.
"The fact that the most important amino acid in vegetable protein is related to blood pressure supports the inference that a diet high in vegetable protein and low in animal protein has favorable effects on blood pressure," Stamler added.
Similar but lesser effects on lowering blood pressure have been found for other amino acids more common in vegetable protein, such as proline, phenylalanine and serine, Brown said.
"The solution to improving blood pressure is not based around a single nutrient," he said. "We are looking at a whole series of dietary elements that act together. Combined, they have a large effect."
But diet is not the only factor to be considered in attacking high blood pressure, Stamler said.
"We must also consider obesity, high salt intake, high alcohol intake and high potassium intake, among other risk factors," he said.
Still, the study provides evidence why the Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) diet, developed by the U.S. National Institutes of Health, reduces blood pressure, Stamler said. The DASH diet is rich in fruits, vegetables, whole grains, lean poultry, nuts and beans.
"It's just as mothers and grandmothers have been saying for years," Brown said. "Eat your vegetables, avoid fatty foods, avoid excess alcohol."
 
SOURCES: Jeremiah Stamler, M.D., professor emeritus, preventive medicine, Feinberg School of Medicine, Northwestern University, Chicago; Ian J. Brown, Ph.D., research associate, epidemiology and public health, Imperial College, London; July 6, 2009, Circulation online

VIII edição do Hospital da Bonecada

Começa este Sábado a VIII edição do Hospital da Bonecada.
Em tempos fiz parte da organização...ficaram as saudades!

Entretanto aconselho a todos (os pequenotes e pais!), uma vez que é uma forma divertida de conhecer várias profissões da área da saúde, perdendo assim o medo da bata branca e até dos materiais do dentista!

Estarão presentes futuros médicos, enfermeiros, nutricionistas, farmacêuticos, educadores de infância, psicólogos, médicos dentistas e tudo decorado pelos alunos da Escola de Belas Artes!

Vale a pena!

Fica o endereço de blog com todas as informações necessárias!
http://hospitaldabonecada.blogspot.com/

Breve nota sobre bebidas para desportistas

(Breve nota, porque será mesmo muito breve.)

As bebidas desportivas são formuladas para que o atleta tenha a melhor hidratação. Apresentam pois as proporções recomendadas de hidratos de carbono e electrólitos, trazendo os benefícios que a água (sozinha) não promove.

Basicamente existem três tipos diferentes deste tipo de bebidas:

Hipertónicas- Neste tipo de bebida os electrólitos estão mais concentrados do que no plasma sanguíneo. Trata-se de uma bebida pouco útil por ser mais difícil de assimilar pelo sistema digestivo. (Também consideradas bebidas energéticas).

Estas bebidas devem ser tomadas em conjunto com água para repor fluídos perdidos por via da transpiração, uma vez que a sua função não é prevenir a desidratação, ao contrário das bebidas isotónicas.

Este tipo de bebida só se aconselha quando de desenvolvem exercícios prolongados a baixas temperaturas, quando não se sua, mas se gasta hidratos de carbono. Não devem ser consumidas durante as provas e quando consumidas sempre até 30 min antes.

Hipotónicas - são bebidas que têm menos açúcar que o plasma sanguíneo ou seja maior concentração de água do que sais, dando origem a uma hidratação quase estantanea.

Neste caso os sais minerais estão em menor concentração e a bebida é de mais fácil ingestão ou assimilação, supondo suficiente reposição mineral quando as condições de sudação não são tão dramáticas. Nestas bebidas é valorizada a rehidratação e pouco valorizada a obtenção de energia.

Multi Hypotonic Drink 1000 ml (lojas de desporto ou suplementos alimentares)

Isotónicas- é uma bebida que tem a mesma taxa de açúcar que o plasma sanguíneo, o que entre outros efeitos, leva a uma rápida absorção do liquido - assim são as mais importantes no pós exercício! Encarregam-se de repor o líquido com as concentrações justas de minerais necessários e fornecem rapidamente glucose ao músculo. Incluem sais de sódio, potássio, magnésio, cálcio, fósforo ou cloro (todas ou algumas delas segundo a marca) que são perdidos pelo suor em conjunto com a água.

O seu uso justifica-se no caso da prática de exercício físico muito exigente, intenso e contínuo.Exemplos: Gatorade, Powerade, Isostar, Soccerade, Aquarius. Ou ainda o modelo caseiro...mas isso fica para depois.

Atenção!!!!: É necessário ter cuidado com ingestão de bebidas desportivas fora do período de exercício, pois como fonte de hidratos de carbono e, logo, energia, pode contribuir para um aporte energético aumentado que pode resultar num indesejável aumento de peso

Chá (infusão) de Gengibre e Limão ou YUZA-CHA

Todos os dias começo a manhã com um chá...desde há uns anos entre o chá verde e o chá preto nunca passava muito disto, pelas várias propriedades que estes dois tipos de chá possuem.

Nestas ultimas duas semanas resolvi mudar...encontrei no supermercado embalagens de infusão de gengibre e limão. Em plena época de mudança de estação e aproveitando as propriedades anti-virais tanto do limão como do gengibre achei que seria interessante experimentar.
Francamente, fiquei fã e vai começar a fazer parte dos meus conselhos!

Quantos aos benefícios deste chá...de forma resumida aqui ficam:
melhora a circulação sanguínea,
tem acção antiinflamatória,
antibiótica,
antioxidante,
estimulante
antidepressiva.

É ainda indicado também para tratar enjoos, enxaqueca, gripes, gastrite e úlceras.

Devido à sua acção termogénica ajuda a emagrecer.

No fundo falando bem e depressa faz bem à saúde e à beleza.


Eu, como já disse, uso os de supermercado..."Twinings Infusion Tea Bags Lemon and Ginger".

Mas existem uma série de receitas caseiras para quando se tem mais tempo pela manhã. Deixo aqui uma:
Ingredientes:
- 5 cm de raiz gengibre
- ½ litro de água
- ¼ de limão
- 1 canela em pau
(noz-moscada e 4 cravos da india - opcional)
Modo de preparação:
Esmague o gengibre com o limão, adicione num recipiente com a água e os todos os outros ingredientes. Ferva o chá por alguns minutos e estará pronto para consumo.

Uma vez mais a importancia da água para uma alimentação saudavel

Uma vez mais, e reforçando a informação que já todos temos sobre a importância da água foi divulgado pela Reuters no passado dia 13 um estudo realizado por Ashima K. Kant, professor no Queens College of the City University of New York e puiblicado pelo American Journal of Clinical Nutrition.

No fundo reforça que quem consome mais água vai ingerir mais alimentos ricos em fibra e menos alimentos em açúcar...

Water drinkers may have better diets

NEW YORK (Reuters Health) - People who get much of their daily liquids from plain water rather than other beverages may have healthier diets overall, a study suggests.

Using data from a national health survey of more than 12,000 Americans, researchers found that people who drank more "plain water" tended to eat more fiber, less sugar and fewer calorie-dense foods.

The reverse was true of people who got much of their fluids from other beverages, according to a report of the study in the American Journal of Clinical Nutrition.

The findings do not prove that drinking water makes for healthier eaters, said lead researcher Dr. Ashima K. Kant, a professor at Queens College of the City University of New York.

But, she told Reuters Health, they do suggest a connection -- and a reason to encourage people to choose water over beverages.

The findings are based on 12,283 Americans age 20 and older who took part in a government health and nutrition survey between 1999 and 2006. On average, respondents got one-third of their daily fluids from water, 48 percent from other beverages and the rest from food.

In general, the more water people drank, the more fiber and the less sugar they consumed. They also had a lower intake of calorie-dense foods -- a general marker of a healthier diet. Calorie density refers to the amount of calories in a food in relation to its weight; fruits and vegetables, for instance, tend to have a low calorie density.

From a "purely physiological" standpoint, Kant noted, people can get their fluid needs from any source. Drinking plain water, therefore, is not necessary, but it may be preferable, she said.

As for how much water a person should drink, there is no straightforward answer -- despite the popular belief that people need 8 glasses of water per day.

As a general rule of thumb, Kant said, sedentary healthy adults can let their thirst be their guide on when to drink.

SOURCE: American Journal of Clinical Nutrition 2009.

Caldo para nos proteger das gripes de outono (que começa hoje, dizem...)

Dizem os jornais que hoje o Outono...e com isso a procura de receitas de para ajudar o nosso sistema imunitário a melhorar nossas defesas nos meses que se seguem...

Aqui fica a receita de um caldo excelente para esta altura do ano:

Ingredientes

- 1 dente de alho

- 1 cebola picada

- 2 col. (sopa) de azeite extra virgem

- 500 ml de água

- 4 col. (sopa) de quinoa

- 1 xíc. (chá) de cogumelos (Shiitake ou Shimeji)

- 4 col. (sopa) de miso

- ramos de alecrim e pimenta a gosto

Modo de Preparação

Numa panela, refogue o alho e a cebola no azeite. Adicione a água e a quinoa e deixe cozinhar até a quinoa amolecer. Acrescente os cogumelos, deixe cozinhar mais um pouquinho, desligue e só então acrescente o miso, a pimenta e o alecrim.

Variações: Acrescente legumes e folhas verdes escuras.

Obs.: A Quinoa é um alimento de alto valor nutricional devido aos aminoácidos (AA) essenciais presentes. Os aminoácidos essenciais são aqueles (AA) que nosso corpo não produz e por isso temos que os ir buscar à alimentação. As principais fontes desses aminoácidos são alimentos de origem animal, daí que as proteínas animais sejam consideradas proteínas completas e de alto valor biológico. Ao optar por fontes proteicas de origem vegetal e de alto valor biológico como a quinoa, existe a vantagem de não aumentarmos a ingestão de gorduras saturadas e colesterol, presentes nas fontes animais e relacionadas ao desenvolvimento das doenças cardiovasculares. Outra vantagem da quinoa é que ela é isenta de glúten, ou seja, é uma boa opção para darmos um descanso à farinha de trigo tão consumida.

Os Cogumelos também são fontes de aminoácidos essenciais. Os Cogumelos do tipo Shiitake e Shimeji, graças a uma substância chamada lentinan, fortalecem o Sistema Imitário na preveção do cancro, de gripes...

O Miso é um produto fermentado produzido a partir de uma mistura de soja, arroz e sal marinho. É também boa fonte de aminoácidos essenciais e um excelente desintoxicante dpara o nosso organismo, além de ajudar na reconstituição da flora intestinal.

Dia Mundial da Alimentação

Celebra-se hoje, 16 de Outubro o dia Mundial da Alimentação. Todos os anos é debatido um tema.
Este anos a UE reafirma o seu empenhamento em melhorar o acesso aos alimentos a nível mundial. Com o compromisso que assumiu na reunião do G8 em Aquila de disponibilizar mais de 2 mil milhões de euros, além dos mil milhões de euros da Facilidade Alimentar, a UE é responsável pelo maior contributo para a segurança alimentar em todo o mundo.

«O Dia Mundial da Alimentação deve servir para recordar a cada um de nós que devemos fazer tudo o que está ao nosso alcance para impedir que mais de mil milhões pessoas passem fome. Para responder a este desafio, a Facilidade Alimentar da UE, actualmente com um orçamento de mil milhões de euros, está a obter resultados rápidos e concretos ao fornecer aos pequenos agricultores dos países em desenvolvimento as sementes e os fertilizantes necessários para dinamizar a sua produção de alimentos. «Iremos tirar partido da experiência que adquirimos no contexto da execução da Facilidade Alimentar para garantir que o novo compromisso que assumimos na cimeira do G8 em Aquila seja igualmente eficaz no combate à fome no mundo.», afirmou Karel de Gucht, Comissário Europeu responsável pelo Desenvolvimento e a Ajuda Humanitária.

No mundo, mais de mil milhões de pessoas, isto é, 15 % ou um sexto da humanidade, sofrem de subnutrição. Este valor tem vindo a aumentar na sequência das crises alimentar e financeira. A insegurança alimentar constitui, pois, uma ameaça real à realização de todos os Objectivos de Desenvolvimento do Milénio (ODM) de erradicação da pobreza extrema até 2015.

A UE colocou a segurança alimentar, a agricultura e o desenvolvimento rural no cerne da sua ajuda aos países em desenvolvimento, proporcionando uma assistência rápida e maciça para lutar contra o aumento da fome no mundo. O compromisso que assumiu este ano no âmbito da Iniciativa de Aquila sobre a segurança alimentar no mundo é disso um resultado concreto. A União Europeia contribuirá com 2,7 mil milhões de euros para esta iniciativa, o que a torna o principal doador de ajuda alimentar. Foram já distribuídos 85 % dos mil milhões de euros previstos a título da Facilidade Alimentar, o que revela que a UE continua profundamente empenhada em melhorar as condições de vida dos mais pobres em todo o mundo e que cumpre as suas promessas.

Desde o seu lançamento em Dezembro último, estima-se que mais de 33 milhões de pessoas tenham beneficiado da Facilidade Alimentar de mil milhões de euros no âmbito dos seus projectos iniciais, actualmente em curso – e os resultados começam a fazer-se sentir. No Zimbabué, por exemplo, foram distribuídas 26 000 toneladas de sementes e fertilizantes a 176 000 agricultores vulneráveis – o que representa entre 10 a 15 % dos agricultores comunais do país. Este esforço conjunto da UE e da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) tem capacidade para duplicar a produção alimentar tradicional.

No Bangladeche, um programa conjunto com o Programa Alimentar Mundial (PAM) proporcionou oportunidades de pesca a mais 43 000 pessoas e permitiu a 60 000 outras viver em zonas protegidas da intrusão marinha.

Face à crise provocada pelo aumento dos preços dos produtos alimentares nos países em desenvolvimento, a UE adoptou, em Dezembro de 2008, a Facilidade Alimentar com um orçamento de mil milhões de euros para responder de forma rápida às necessidades destes países.

O plano global para a execução da Facilidade Alimentar contém uma lista de 50 países que irão beneficiar ou beneficiam já de ajuda durante um período de três anos. Em Abril de 2009 já tinham sido distribuídos 707 milhões de euros. Num espírito de parceria e eficiência, a Comissão Europeia consolida e apoia o quadro de diálogo existente, os investimentos destinados a promover a produção de alimentos e as redes de segurança das organizações especializadas no domínio alimentar. Assim, é prestada assistência através de organizações internacionais, organizações regionais e governos nacionais, bem como no âmbito de um convite à apresentação de propostas no montante de 200 milhões de euros (previsto para finais de 2009) para actividades a realizar por intervenientes não-estatais, organismos dos Estados Membros a outros organismos de execução elegíveis.

fonte: agroportal

Dia Mundial da Alimentação

"Alcançar a segurança alimentar em época de crise" é tema do Dia Mundial da Alimentação 2009, comemorado a 16 de Outubro.

	A Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO) comemora, todos os anos, no dia 16 de Outubro, o Dia Mundial da Alimentação. Em 2009, "Alcançar a segurança alimentar em época de crise" é o tema central das celebrações. Cerca de 150 países comemoram esta data com várias actividades, incluindo seminários sobre o tema escolhido para 2009 e eventos culturais e desportivos para sensibilizar a população sobre a importância de erradicar a fome e angariar fundos para este fim. A nível mundial existem muitos recursos naturais e alimentares, mas as deficiências na produção e a falta de tecnologias nos países menos desenvolvidos levaram milhões de pessoas a um estado de subnutrição ou expostas à insegurança alimentar, como também aos problemas causados principalmente pela falta de acesso a uma boa alimentação. Este ano, a FAO estima que a fome atingirá um novo recorde histórico: 1,020 mil milhões de pessoas em todo o mundo, o que corresponde a uma em cada seis pessoas no planeta. Objectivos do Dia Mundial da Alimentação: Promover uma maior atenção à produção agrícola em todos os países e um maior esforço nacional, bilateral, multilateral e não governamental para este fim; Estimular a cooperação económica e técnica entre países em desenvolvimento; Promover a participação das populações rurais, especialmente das mulheres e dos grupos menos privilegiados, nas decisões e actividades que afectam as suas condições de vida; Aumentar a consciência pública sobre a natureza do problema da fome no mundo; Promover a transferência de tecnologias para os países em vias de desenvolvimento; Fomentar ainda mais o sentido de solidariedade nacional e internacional na luta contra a fome, a desnutrição e a pobreza e destacar os êxitos em matéria de desenvolvimento alimentar e agrícola. O dia 16 de Outubro foi a data escolhida pois foi neste dia que, em 1945, foi criada a FAO, uma organização cujo objectivo principal é elevar os níveis de nutrição e desenvolvimento rural. " Fonte:Ministério da Saúde