8 motivo para ir ao nutricionista para além de perder peso

"Que o teu alimento seja o teu remédio, e o teu remédio o teu alimento"- Hipócrates.

Aproximadamente 80% das doenças cardíacas, acidentes vasculares cerebrais (AVCs), diabetes tipo II e 40% dos cancros poderiam ser evitados a partir de uma dieta saudável . Para além de eliminar os quilinhos extras, existem inúmeros motivos para visitar um especialista. Alguns motivos são destacados abaixo:

1. De olho na saúde:Um prato de comida balanceado, rico em nutrientes, com uma distribuição correcta de hidratos de carbono, proteínas, lípidos, fibras e minerais, é capaz de diminuir o risco de enfartes, de doenças crónicas, como a diabetes e hipertensão, e até proteger contra o cancro.

2. Criança que come bem:  Um nutricionista pode contribuir directamente para o desenvolvimento de uma criança, bem como para a sua educação alimentar. As necessidades de cálcio (que ajudam no desenvolvimento dos ossos e dos dentes) , e o ferro (fundamental no combate da anemia) aliados a um bom menu, recheado de muitos nutrientes e minerais e sem excessos de gordura e açúcar, pode fazer toda a diferença quando o assunto é crescimento saudável. 

3. Bem com a balança: Se o excesso de peso é o problema, o tratamento com um nutricionista pode eliminar a gordura extra e ensinar a comer de uma forma correcta, ou seja, os quilos não voltam. O nutricionista é o único profissional capacitado para fazer uma avaliação individualizada e recomendar a dieta ideal para cada caso, além de colaborar para eliminar o problema da obesidade.

4. Gravidez saudável: O estado nutricional materno pode interferir no crescimento e desenvolvimento do feto. A adequação de nutrientes e o ganho de peso adequado são fundamentais para uma evolução positiva da gestação, evitando o aparecimento de doenças, como a obesidade, a diabetes gestacional e até problemas como a má formação do feto.

5. Energia a mil: sentindo cansado ou sem pique para realizar as actividades do dia a dia? Dê uma boa olhada ao frigorifico, os armários da cozinha e, por fim, o prato de comida. Uma simples garfada carrega a resposta para o desânimo, como uma quantidade certa de hidratos de carbono, que na dose certa, não oferecem risco para a dieta.

6. Actividade física: Outro beneficio da nutrição está totalmente relacionado com a prática de actividade físicas. Praticantes de actividades físicas ou atletas conseguem atingir um melhor desempenho e condicionamento físico quando recebem orientação nutricional.

7. Prazer em comer bem: Está com medo que sua alimentação fique restrita a um grupo de alimentos sem graça depois da visita a uma nutri? O nutricionista não proíbe nenhum alimentos. O que fazemos é indicar refeições saudáveis e que combinem com o perfil de cada paciente.

8. Terceira-idade tranquila: O idoso apresenta um quadro nutricional particular pelas alterações fisiopatológicas e para minimizar é necessário um bom acompanhamento.

É importante ressalvar que todas as pessoas do mundo (é para ser exagerado mesmo!) têm a certeza que sabem o que devem comer para ter uma alimentação saudável ou para perder peso. Mas, todas essas pessoas apenas acham que sabem de alimentação. O papel do nutricionista é complexo e quando bem feito e com responsabilidade deve ser adequado a cada pessoa, caso e crença!

Faltam muitas razões...mas já ficam 8! As mais comuns!



Por isso, pratiquem uma alimentação saudável!

Ginásio à hora de almoço...só se almoçar...

 Muitas vezes a hora de almoço é utilizada para a visita diária ao ginásio, para muitos é a única altura livre ao longo de um dia cheio de trabalho para se dedicarem ao exercício físico... 

A boa intenção esbarra na correria diária: muita gente renuncia ao almoço  o que não é nada bom.

O jejum de mais de 3 horas é prejudicial pois o organismo começa a consumir a massa magra (musculo) como forma de obtenção de energia, o que aumenta o risco de lesões.

Qualquer hora é hora para realizar exercício físico, porém é necessário ter uma boa alimentação para obter bons resultados. Alguns estudos dizem que o melhor horário de rendimento físico é das 17h às 19h (?), mas como nem todos conseguem é melhor fazer qualquer horário do que não fazer.

Algumas dicas de alimentação:

- Deixe o almoço para depois do exercício pois o organismo entra em processo de recuperação. Não abuse de alimentos gordos e coma carnes magras (frango, peixe, peito de peru), saladas e hidratos de carbono (massa, arroz, batata, grão ou feijão...). 

Quanto à carne vermelha devemos ter cautela por ter mais gordura, prefira uma pedaço pequeno e magro.

- Se transpira muito comece com exercícios aeróbicos e finalize com alongamento.

- Comer de 3 em 3 horas, fazendo pequenos lanches entre as grandes refeições (iogurtes, frutas, sumos) ajuda a evitar tonturas, enjoos, quebras de pressão e desmaios.

- Quem pratica actividade física mas não é atleta dificilmente precisa fazer uso de suplementos nutricionais.

- Deve ser feito um lanche 20 minutos antes do exercício, como frutas e algum alimento integral (uma barra de cereais!).

- A ingestão de água ajuda na manutenção do organismo além de hidratar e repor líquidos perdidos na transpiração.

Bom Treino !

Auto-regulação contra a obesidade infantil - Até que ponto???

Foi noticia ontem em vários jornais, desde os jornais gratuitos aos jornais tradicionais...

Vamos ver até que ponto será levada a sério e cumprida!

A baixo deixo a noticia do jornal I de ontem...

Intervalo do filme. Começam os anúncios. Entre detergentes e máquinas de barbear surge uma criança a comer um chocolate. O primeiro impulso do jovem espectador passa por comprar.

A responsabilidade social da publicidade foi o mote para a assinatura do acordo Pledge Portugal pelas principais empresas de alimentação e bebidas, que vem alterar a publicidade dirigida a menores de 12 anos. "Este documento revela a maturidade da indústria portuguesa e da sua ligação ao consumidor", esclareceu Jorge Henriques, presidente da Federação das Indústrias Portuguesas Agro-Alimentares. Promover hábitos saudáveis no público infantil e combater a obesidade são os dois pontos fulcrais da medida.

Para algumas marcas que constam na lista das empresas, a auto-regulação não é nova. Tiago Silva, da Coca-Cola Portugal, disse ao i que já há alguns anos que a marca tem a sua própria auto-regulação e não faz marketing dirigido a menores de 12 anos: "A auto-regulação é uma óptima medida para evitar a legislação do governo." "Um comportamento responsável significa que damos mais poder e liberdade aos pais para decidirem o que é bom ou não para os filhos", salientou ao i Malte Dammann, director da Mars em Portugal.

As 26 empresas do sector que assinaram o acordo, incluindo marcas como a Nestlé, a Kelloggs, a Iglo, a Matutano, a Sumol oua Compal, comprometem-se a não passar mensagens publicitárias para menores de 12 anos e a não promover iniciativas comerciais em escolas do primeiro ciclo. Jorge Henriques explicou que estas medidas constituem "um apoio da indústria às políticas europeias e nacionais de luta contra a obesidade".

Não podemos esquecer por exemplo a noticia do DN de 21 de Março de 2008 que aqui deixo...

A Confederação de Meios para a Comunicação Social quer saber quais são as intenções do Governo com a nova legislação sobre a publicidade a alimentos dirigida às crianças, pelo que solicitou uma audiência com Fernando Serrasqueiro, secretário de Estado do Comércio, Serviços e Defesa do Consumidor. O Executivo acredita que a auto-regulação não tem funcionado e que os anunciantes promovem excessivamente produtos que fazem mal à saúde (ver caixa).

"Não podemos deixar de alertar o Governo das implicações desta medida", afirmou ao DN Rui Ramos Pereira, secretário-geral da entidade, que acredita que a proibição de publicidade a alimentos para crianças pode terminar com os conteúdos infantis na televisão. "Há horários definidos para estes programas que deixariam de poder ser patrocinados", defende o responsável.

Apesar de ainda não se saber quais serão as novas regras aplicadas em Portugal, várias entidades um pouco por todo o mundo têm sugerido a ideia de proibir a publicidade de alimentos a crianças como forma de combater a obesidade infantil. A Consumers International, por exemplo, lançou um código de ética em que sugere a proibição do marketing de alimentos e bebidas não alcoólicas para crianças.

Alguns dos associados da Confederação de Meios estão preocupados com a futura legislação, salientou o responsável. "A Associação Portuguesa de Anunciantes (APAN), a Associação Portuguesa de Imprensa (API) e as televisões já nos fizeram chegar as suas preocupações", diz Rui Ramos Pereira, que acredita que estas medidas não vão "resolver a obesidade infantil, pois não é a publicidade que a provoca". "Temos estudos que apontam neste sentido", defende o responsável.

"Somos contra proibicionismos", confessa o secretário-geral, que acredita que a obesidade devia ser alvo de "políticas de fundo" do Governo. "É fácil culpar a publicidade", desabafa Rui Ramos Pereira.

Já o Instituto Civil da Autodisciplina da Publicidade (ICAP) acredita que a auto-regulação tem funcionado nesta área. "Recebemos vários pedidos de parecer para analisarmos os anúncios antes destes irem para o ar", afirmou ao DN Miguel Morais Vaz, secretário-geral da entidade que, no entanto, não pode revelar quais as empresas que o fizeram.

Mário Rui Silva, presidente da agência de publicidade HPP Euro RSCG, acredita que caso a publicidade infantil a alimentos seja proibida, será perdida "uma fatia razoável do investimento publicitário". "Já existem leis que regulam a prática publicitária, nós temos códigos de ética, não faz sentido legislar por cima", conclui este responsável.

Obesidade e o Desenvolvimento de Determinados Cancros

Como é sabido o desenvolvimento de cancro é um dos grandes perigos da obesidade, apesar de menos falado do que as patologias associadas como a hipertensão, diabetes...

O American Institute for Cancer Research, realizou um estudo no qual relacionou os 100 500  novos casos de cancro  registados no ano passado com a obesidade.

Dos vários tipos de cancro analisados os que mostraram maior relação com a gordura corporal foram:

• Mama - 33000 casos por ano causados pela obesidade
• Endometrio - 20700 casos
• Rins - 13900 casos
• Colo-rectal - 13200 casos
• Pancreas - 11900 casos
• Esofago - 5800 casos
• Vesícula biliar - 2000 casos
  

Para além desta lista, que penso já ser grande, o vice-presidente de investigação epidemiológica da  American Cancer Society  acredita que quanto mais se investigar mais casos de cancro relacionados com obesidade se encontraram,  como cancro do figado, certos tipos de leucémia, mieloma multiplo, etc.

Desta informação nao devemos retirar apenas os números...mas penso que como em tudo na epidemiologia, estudar e tentar mudar para melhorar!

Pequeno-almoço fantástico para uma boa corrida ...

Pequeno-almoço fantástico para uma boa corrida ...
 
Convém comer pelo menos 1h30 antes do treino (melhor ainda serão 2h).
O ideal será sempre testar nas saídas longas e para que no dia da prova corra tudo como previsto!

Assim sendo, fica a sugestão:

 - 1 Peça de fruta (meia banana por exemplo)
 - 4 a 12 colheres de sopa (ou 100 - 200g) de flocos de cereais (flocos de aveia, trigo, flocos de centeio, flocos de quinoa, milho, flocos de arroz - encontramos qualquer um destes produtos em lojas de produtos naturais ou até mesmo no supermercado).
 - 2 a 5 colheres de sopa de frutos secos: passas de uva, sultanas, maçã seca, alperces ou figos. No entanto, há que evitar os frutos com adição de açúcar ou demasiado doces como a manga, a papaia e o ananás.
 - 2 Iogurtes naturais ou 250 a 300 ml de bebida de soja ou arroz ou aveia.
 - 1 colher de sopa de mel... apenas se necessário, por exemplo em corridas longas, assim adquirem-se cerca de 15 g de hidratos de carbono extra.


É importante ajustar a quantidade de qualquer um destes alimentos às suas necessidades. Ou seja, consoante o seu peso, velocidade de corrida, tempo de corrida, preparação física,...

Se se fizer uma boa mistura dos cereais em conjunto com os frutos secos vai ocorrer uma libertação lenta de energia, e obtém-se uma quantidade suficiente de antioxidantes, ajudando assim a combater um dos maiores desgastes provocados pelo exercício físico intenso no nosso organismo - a formação de radicais livres.

UMA VIAGEM VASCULAR - COLESTEROL - ATEROSCLEROSE

Hoje, deixo aqui um filme que penso que pode demonstrar os efeitos da falta de atenção para com os valores de colesterol, bem como (um pouco) a diferença entre o colesterol HDL e LDL...
Ora vejam...

Será que foi descoberta a Pilula do emagrecimento???

Saiu um artigo na passada sexta-feira no Jornal I que se intitulava "Novo comprimido dietético eficaz e inofensivo", artigo publicado originalmente pelo The New York Times. 

  

O título era sem dúvida apelativo...pensei "foi "descoberta" uma vez mais a pílula mágica". Quem me conhece sabe que ponho muitas reticencias e duvidas a qualquer fármaco que prometa perdas rápidas de peso sem aquisição de novos hábitos e mudanças de vida, penso que para melhor! E mesmo contra a toma de medicamentos para suposto emagrecimento sem prescrição e supervisão médica, pode parecer radical, mas penso que há situações com as quais não se brinca, principalmente quando o excesso de peso se torna obesidade e ainda se faz acompanhar de outros factores de risco, problemas cardiovasculares, dislipidémias, diabetes, resistência à insulina e hipertensão arterial ou até mesmo síndrome metabólico. Todos eles por si só ou em conjunto bastante complexos, graves e com os quais muitas vezes se "brinca".

Mas voltando à  leitura do dito artigo, algumas coisas ressaltaram à vista/leitura que não posso deixar de comentar...

Os comprimidos em questão estão a ser produzidos por três empresas californianas e aguardam o AIM, para serem lançados no mercado Americano no final do próximo ano, inicio de 2011.

Os ensaios clínicos dos três medicamentos demonstraram que os pacientes diminuíram entre 3 e 10% do seu peso ao fim de um ano - os 10% de perda de peso é o aconselhável sempre que se pretende perder peso de uma forma saudável e definitiva.

Achei bastante interessante estar presente no dito artigo foi a referência às pessoas que tomam medicamentos para emagrecer apenas por vaidade e que não são tidas em conta nos tratamentos para a diabetes e hipertensão...penso que merece uma reflexão!

Uns parágrafos abaixo está referida a falta de informação sobre o que acontecerá aos pacientes após o ano de toma, quanto tempo conseguiram manter o peso alcançado...

Vamos ver, no entanto eu continuo a reforçar a minha ideia de que o tratamento do excesso de peso e da  obesidade não deverá ser feito à custa de um medicamento, mas sim até certo nível pela reeducação alimentar adaptada a cada um ou à população e pela realização de actividade física, adequada às possibilidades físicas de cada um...E acima de tudo a procura das pessoas indicadas para acompanhar e ajudar na perda de peso (saudável).

http://www.ionline.pt/conteudo/30539-novo-comprimido-dietetico-eficaz-e-inofensivo

e aqui o link para The New York Times
http://www.nytimes.com/2009/10/17/business/17obesity.html?_r=1&scp=1&sq=Arena%20Pharmaceuticals,%20Orexigen%20Therapeutics%20and%20Vivus&st=cse

Aminoacidos de origem vegetal baixam a tensão arterial

Mais uma boa noticia para quem  opta por proteínas vegetais às de origem animal...

Vegetable Amino Acid Lowers Blood Pressure

Get plenty of it in your diet, researchers say

By Ed Edelson
HealthDay Reporter

WEDNESDAY, July 8 (HealthDay News) -- Researchers say they have discovered that one of the most common amino acids in vegetable protein seems to lower blood pressure.
Analysis of data from an international diet study shows that a 4.72 percent higher intake of glutamic acid as a portion of total dietary protein correlates with a 1.5- to 3-point reduction in average systolic blood pressure (the higher of the two blood pressure readings, when the heart beats) and a 1- to 1.6-point lower diastolic pressure (the lower reading, when the heart rests between beats). The report appears online July 6 in advance of publication in an upcoming print issue of the journal Circulation.
The point difference might not sound like much, but high blood pressure is a leading risk factor for heart disease, stroke and other cardiovascular problems, and a reduction on that scale could cut stroke death rates by 6 percent and coronary heart disease deaths by 4 percent, said study author Dr. Jeremiah Stamler, professor emeritus of preventive medicine at the Feinberg School of Medicine at Northwestern University in Chicago.
However, the worry is that people could take the finding as a reason to pop glutamic acid pills rather than making vegetables a larger part of their diet, Stamler said.
"We make a clear statement that there are no data on supplements of glutamic acid to tell us anything one way or another about their value," Stamler said.
Protein, animal and vegetable, consists of chains of amino acids. Glutamic acid is the most common of those amino acids, accounting for 23 percent of vegetable protein and 18 percent of meat protein.
The relationship between higher glutamic acid intake and lower blood pressure seen in the study of 4,680 people in China, Japan, the United States and the United Kingdom was not unexpected, said Ian J. Brown, a research associate in epidemiology and public health at Imperial College London, and a member of the research team.
"It is compatible with earlier findings that a diet high in vegetable proteins, those found in beans, whole grains, rice, soy products and bread, is associated with lower blood pressure," Brown said.
"The fact that the most important amino acid in vegetable protein is related to blood pressure supports the inference that a diet high in vegetable protein and low in animal protein has favorable effects on blood pressure," Stamler added.
Similar but lesser effects on lowering blood pressure have been found for other amino acids more common in vegetable protein, such as proline, phenylalanine and serine, Brown said.
"The solution to improving blood pressure is not based around a single nutrient," he said. "We are looking at a whole series of dietary elements that act together. Combined, they have a large effect."
But diet is not the only factor to be considered in attacking high blood pressure, Stamler said.
"We must also consider obesity, high salt intake, high alcohol intake and high potassium intake, among other risk factors," he said.
Still, the study provides evidence why the Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) diet, developed by the U.S. National Institutes of Health, reduces blood pressure, Stamler said. The DASH diet is rich in fruits, vegetables, whole grains, lean poultry, nuts and beans.
"It's just as mothers and grandmothers have been saying for years," Brown said. "Eat your vegetables, avoid fatty foods, avoid excess alcohol."
 
SOURCES: Jeremiah Stamler, M.D., professor emeritus, preventive medicine, Feinberg School of Medicine, Northwestern University, Chicago; Ian J. Brown, Ph.D., research associate, epidemiology and public health, Imperial College, London; July 6, 2009, Circulation online

VIII edição do Hospital da Bonecada

Começa este Sábado a VIII edição do Hospital da Bonecada.
Em tempos fiz parte da organização...ficaram as saudades!

Entretanto aconselho a todos (os pequenotes e pais!), uma vez que é uma forma divertida de conhecer várias profissões da área da saúde, perdendo assim o medo da bata branca e até dos materiais do dentista!

Estarão presentes futuros médicos, enfermeiros, nutricionistas, farmacêuticos, educadores de infância, psicólogos, médicos dentistas e tudo decorado pelos alunos da Escola de Belas Artes!

Vale a pena!

Fica o endereço de blog com todas as informações necessárias!
http://hospitaldabonecada.blogspot.com/

Breve nota sobre bebidas para desportistas

(Breve nota, porque será mesmo muito breve.)

As bebidas desportivas são formuladas para que o atleta tenha a melhor hidratação. Apresentam pois as proporções recomendadas de hidratos de carbono e electrólitos, trazendo os benefícios que a água (sozinha) não promove.

Basicamente existem três tipos diferentes deste tipo de bebidas:

Hipertónicas- Neste tipo de bebida os electrólitos estão mais concentrados do que no plasma sanguíneo. Trata-se de uma bebida pouco útil por ser mais difícil de assimilar pelo sistema digestivo. (Também consideradas bebidas energéticas).

Estas bebidas devem ser tomadas em conjunto com água para repor fluídos perdidos por via da transpiração, uma vez que a sua função não é prevenir a desidratação, ao contrário das bebidas isotónicas.

Este tipo de bebida só se aconselha quando de desenvolvem exercícios prolongados a baixas temperaturas, quando não se sua, mas se gasta hidratos de carbono. Não devem ser consumidas durante as provas e quando consumidas sempre até 30 min antes.

Hipotónicas - são bebidas que têm menos açúcar que o plasma sanguíneo ou seja maior concentração de água do que sais, dando origem a uma hidratação quase estantanea.

Neste caso os sais minerais estão em menor concentração e a bebida é de mais fácil ingestão ou assimilação, supondo suficiente reposição mineral quando as condições de sudação não são tão dramáticas. Nestas bebidas é valorizada a rehidratação e pouco valorizada a obtenção de energia.

Multi Hypotonic Drink 1000 ml (lojas de desporto ou suplementos alimentares)

Isotónicas- é uma bebida que tem a mesma taxa de açúcar que o plasma sanguíneo, o que entre outros efeitos, leva a uma rápida absorção do liquido - assim são as mais importantes no pós exercício! Encarregam-se de repor o líquido com as concentrações justas de minerais necessários e fornecem rapidamente glucose ao músculo. Incluem sais de sódio, potássio, magnésio, cálcio, fósforo ou cloro (todas ou algumas delas segundo a marca) que são perdidos pelo suor em conjunto com a água.

O seu uso justifica-se no caso da prática de exercício físico muito exigente, intenso e contínuo.Exemplos: Gatorade, Powerade, Isostar, Soccerade, Aquarius. Ou ainda o modelo caseiro...mas isso fica para depois.

Atenção!!!!: É necessário ter cuidado com ingestão de bebidas desportivas fora do período de exercício, pois como fonte de hidratos de carbono e, logo, energia, pode contribuir para um aporte energético aumentado que pode resultar num indesejável aumento de peso