Como é importante ter tempo para comer!!!

Comer, o acto em si de nos sentarmos para realizar uma refeição seja ela qual for, é um ritual.
Desde sempre, e se lermos artigos ou livros sobre qualquer tipo de sociedade, é uma altura quase sagrada.
No entanto na nossa sociedade começa a ser algo que tem que ser rápido, cada vez mais, quanto menos trabalho der a mastigar, quanto mais rápida de fazer ou obter melhor!
Isto deve-se principalmente à pressão que impomos a nós próprios de forma a pouparmos tempo, eliminamos muitas vezes a importância do sentar e desfrutar da refeição...


Quais os benefícios de ter tempo para comer...

• Reduzimos os niveis de stress;
• Mastigar devagar e meticulosamente permite digerir bem a comida e manter uma boa saúde digestiva;
• O nosso organismo pode absorver os nutrientes de forma mais eficaz;
• Atingimos o sentimento de satisfaçao por ter comido uma refeição saborosa e saciante;
• Comemos menos - Perdemos peso...

Quem não se lembra da história do Chinês que mastigava cada bago de arroz 30 vez???

Como podemos melhorar a digestão...

Evitar alimentos gordos, condimentados, ricos em cafeína, álcool e refrigerante e ir evitar queijos cremosos.

Em contrapartida, pode aumentar o consumo de frutas com enzimas digestivas, como o abacaxi ou a papaia. Os vegetais crus também têm enzimas digestivas importantes.

Agora não esquecer porque é muito importante...
Comer devagar, mastigar os alimentos, no fundo aprender a saborear os alimentos.

Cuidado com as quantidades...se comer mais devagar comerá menos...

Estas são apenas algumas sugestões importantes.

1º Simpósio de Alimentação, Nutrição e Desporto

No passado Sábado tive o enorme prazer de assistir ao 1º Simposio de Alimentação, Nutrição e Desporto, organizado pela APNEA.
Fui um dia de grande aprendizagem, entre apresentação e discussão de vários temas com colegas e desportistas.
Gostei muito!

Sugar....

Não existe na natureza nenhum tipo de composto isolado e concentrado como a sacarose - açúcar refinado. Todos os alimentos são compostos. O açúcar, é obra do ser humano, que conseguiu  retirar de um alimento integrado, como a beterraba (1 Tonelada de Beterraba = 130kg de Açúcar) ou a cana, apenas um princípio químico ativo. Portanto, o açúcar refinado deve ser visto como uma droga, de preferência em duplo sentido, de modo a evidenciar a sua realidade.

Até há cerca de 300 anos atrás a humanidade não usava aditivos doces na sua dieta habitual. Este processo histórico prova que o açúcar branco é desnecessário como alimento. Foi só a partir dos dois últimos séculos que o açúcar começou a ser produzido e consumido de forma cada vez mais intensiva e intensa. Com a sofisticação da técnica, purificou-se mais ainda o açúcar de cana retirando-se dele apenas a sacarose branca. Hoje somos uma civilização, consumidora de milhares de toneladas diárias de açúcar.

O corpo humano não necessita de açúcar branco.

Hoje, ingerimos mais “energia” do que precisamos. Paradoxalmente, quem come muito açúcar fica dependente organicamente do mesmo e tende a ter menos força. Grandes consumidores de açúcar geralmente são fracos, apresentam astenia, que não podem fazer quase nada sem usar um pouco de doce. Devido à sua acção desmineralizante, antinutriente, condicionante, desreguladora e viciante, o açúcar é considerado um dos produtos mais prejudiciais ao organismo.

Se entendermos que o açúcar é totalmente desnecessário para o organismo, que todo açúcar que o corpo precisa provem dos alimentos comuns (glicose) e que todo excesso de açúcar tem efeito desequilibrante, então podemos ter uma breve ideia dos perigos que o hábito representa. O consumo de açúcar está ligado às seguintes doenças:

• Aterosclerose
• Hipercolesterolemia
• Cancro
• Hipoglicémia
• Cáries dentárias
• Obesidade
• Deficiência imunológica
• Osteoporose
• Depressão psíquica
• Reumatismo
• Diabetes mellito

O Que Usar? 

É necessário reaprender a sentir o sabor natural dos alimentos, sem acrescentar nada. Eventualmente poderemos usar mel ou açúcar natural de cana, o mascavado (não o amarelo), em pequenas quantidades.

Percebemos que assim teremos até mais energia do que o normal, apenas por ter evitado desgastes excessivos com ingestão de superabundância de energia química. Apenas os cereais integrais, as frutas, o legumes etc. têm a capacidade de fornecer aquilo de que necessitamos.

Adoçantes artificiais são muito perigosos para a saúde, talvez mais que o próprio açúcar branco; o ciclamato e a sacarina são proibidos em numerosos países devido a seu potencial cancerígeno e teratogénico (deformações no feto). O aspartame, apesar de ser um produto dito "natural", é um derivado sintético da fenilalamina, capaz de produzir vários problemas orgânicos, mas de intensidade menor.

Para que se tenha saúde e equilíbrio é preciso praticar uma alimentação sem açúcar branco, tolerando-se, eventualmente, mel ou açúcar mascavado em algumas guloseimas inevitáveis, como bolos de aniversários, tortas, etc. Para as crianças ou adultos dependentes dos alimentos muito adoçados, convém proceder a uma eliminação gradual e inteligente dos mesmos; nessa fase, tanto o mel quanto o açúcar mascavado podem assumir uma função importante, até que se estabeleça uma dieta completamente natural.

Sumo para Prisão de Ventre

O iogurte para mim é dos melhores alimentos que podemos comer!
Óptimo para substituir o leite, para repor a flora intestinal,....

Excelente ainda para ter uma barriga lisa!
Assim, aqui fica um óptimo sumo para quem tem prisão de ventre...Em vez de gastar dinheiro em medicamentos que muitas vezes não fazem efeito...

Sumo para intestino preso

1 iogurte natural magro
4 ameixas pretas sem caroço
1 colher de sopa de aveia
1 colher de sopa de farinha de linhaça
Adoçante a gosto
Colocar os ingredientes no liquidificador, bater e tomar ou ao pequeno almoço ou ao lanche!!!

100kcal de óleo engordam a mesma coisa que 100kcal que açúcar?

 Quem não se lembra das famosas perguntas de 3ª Classe:
1 - 100kg de chumbo pesam a mesma coisa que 100kg de algodão?

2 - Um carro a 100km/h anda à mesma velocidade que uma tartaruga a 100km/hora?

3 - um navio de 100m tem o mesmo comprimento que 100m de palitos?

4 - 100kcal de óleo engordam a mesma coisa que 100kcal que açúcar?

Se respondeu SIM a todas as perguntas acima, está na hora de rever seus conceitos...

Excepto para a pergunta número 4, para as demais, a resposta é obviamente que sim. 

Entretanto, 100kcal de óleo engordam MENOS que 100kcal de açúcar. 

Poderíamos ainda dizer que 100kcal de batatas fritas engordam mais que 100kcal de amoras, ou que 100kcal de pizza engordam mais que 100kcal de alface ou que 100kcal de arroz engordam mais que 100kcal de carne.

Onde está o mistério, o segredo destas diferentes "calorias"?

A diferença está no efeito metabólico que é gerado pelo alimento. Quando digerimos, cada tipo de nutriente ou alimento gera um gasto energético diferente. Tal acontece porque, para digerir, queimamos calorias. 

Assim, para digerir proteínas (carnes, ovos, peixes, aves, etc.) queimamos mais calorias do que para digerir alimentos onde predominam os hidratos de carbono (como arroz, massa, batata, etc.). 

Na tentativa de digerir as fibras, o sistema gastrointestinal também acaba "passando trabalho", o que resulta em nada ("muito pouco, na verdade, já que fibras têm apenas 1 a 2 kcal por grama, e assim, alimentos mais fibrosos, como as verduras folhosas por exemplo, podem até contar como calorias "negativas" já que podemos até perder calorias (gastamos mais do que ganhamos) ao comê-las.

Pois é...Observe então aquelas pessoas que "n-ã-o c-o-n-s-e-g-u-e-m e-m-a-g-r-e-c-e-r"!!! No seu prato normalmente vemos uma pequena quantidade de legumes ou vegetais, pouca quantidade de proteína, quase nada de gordura, e um boa porçãozinha de hidratos de carbono (arroz com feijão ou batatas, por exemplo). Tudo em nome das "poucas" calorias, e do prazer à mesa. No entanto, o resultado: ZERO. 

Poucas calorias, pouco emagrecimento.

Aliás, qual a primeira resposta do corpo quando percebe que estamos a comer MENOS calorias? GASTA MENOS!!

Produção de Radicais Livres durante a prática de Exercicio Fisico

Durante a prática de exercício físico de endurance, denominado como exercício de longa duração e alta intensidade, ocorre uma alta produção de espécies reactivas de oxigénio (ERO) ou radicais livres de oxigénio (RLO), em função do aumento do consumo de oxigénio. Tais moléculas são formadas pela redução incompleta do oxigénio.
Sendo as grandes responsáveis pelo stresse oxidativo (acúmulação de radicais livres) em atletas, prejudicando sua performance. As ERO's também estão implicadas em várias doenças humanas. Devido a isso, é importante ter uma dieta rica em antioxidantes, garantindo assim uma boa defesa do organismo contra os radicais livres, visando uma melhora da performance do atleta e reduzindo o risco de diversas doenças ligadas a esses radicais livres.

Reduzir a Celulite antes do Verão...

O calor começa a aparecer e as mulheres começam a  ficar cheias de vontade de entrar em forma, após o inverno frio e chuvoso. 
A celulite não é nem um pouco bem vinda. Sendo muitas vezes um factor muito inestético...
Apesar de existir uma carga genética importante, além da importância da prática de exercício físico, se  seguir alguns conselhos e encaixar alguns alimentos na sua alimentação, será possível desaparecer com algumas delas!!!!

Bom apetite, boa praia, boa piscina!!!

Sinal vermelho!

Alimentos que prejudicam a celulite:
 1) açúcar / doces / bolos: possuem alto índice glicémico, o que estimula a liberação rápida da insulina, a hormona responsável por depositar o excesso de açúcar na forma de gordura.

2) sal / temperos prontos (ex. Knorr) / enlatados / conservas / embutidos / molho de soja: possuem alto teor de sódio, o que favorece a retenção hídrica e consequentemente de toxinas.

3) gordura – leite condensado / chantilly / frituras: prejudicam a digestão e diminuem a velocidade do trânsito intestinal, diminuindo a limpeza do organismo. Para além de que seu excesso é armazenado.

4) café / refrigerante (Coca Cola) / chá preto / chá mate: possuem substâncias vasoconstritoras, prejudicando a circulação sanguínea, uma das causas da celulite.


Sinal Verde!
Alimentos que previnem a celulite:
1) azeite  extra-virgem: tem acção antiinflamatória, ou seja, combate o edema acarretados pela celulite.

2) arroz integral: contém fibras, vitaminas do complexo B e minerais (magnésio e cromo), favorecendo a digestão do açúcar e o funcionamento do intestino. Ajudando na limpeza do organismo.

3) Aveia (aveia em flocos, farelo de aveia, biscoitos ou cookies de aveia): rica em silício, reorganiza as fibras de sustentação da pele (ligam a pele à estrutura muscular interna) e previne a formação da celulite.

4) Legumes, verduras e frutas (maçã, frutas cítricas, cenoura, brócolos, couve flor, rúcula, couve): antioxidantes e diurético. A maçã contém pectina, uma fibra solúvel que regulariza o funcionamento do intestino e auxilia na limpeza de toxinas do organismo.

Chás maravilhosos sem duvida!

Ontem chegaram-me 2 amostras de chá da Lof...loja que refiro no post anterior...
Fantástico!
Morango Framboesa e Rooibos Fitness.

Em primeiro lugar o cheiro! Assim que abre o envelope não pude deixar de reparar nesse facto! Delicioso! E o sabor revelou-se ainda melhor que o cheiro...
Foi uma verdadeira boa surpresa!

Há que referir que na sua composição para além das constituintes do nome, estão presentes chá preto ou mate verde (grande energizantes), frutas inteiras ou lascas ou que dá um sabor e intensidade que se sentem logo à partida.

Parece-me uma excelente opção!

Loja de Chá Online - Lof

O conceito é fantástico...
E eu como adoro chá...não posso deixar de referenciar...

http://www.lofteas.eu