Gordura vs Musculo...

Quantas vezes não sentiu a roupa mais larga e a balança nada acusa...ou o contrário...começou a sentir a roupa mais apertada e a balança não subiu? A resposta está diferença de densidade do tecido muscular e do tecido adiposo.. O tecido muscular é muito mais denso que o adiposo, logo, ocupa muito menos volume! Quantas vezes em consulta as pessoas não se preocupam única e exclusivamente com os dígitos que a balança apresenta? Por vezes são verdadeiras "guerras" entre mim e os meus pacientes que querem ver a balança a descer muito e eu nada preocupada, porque no fundo o que eu em muitos casos quero é que se perca gordura e se ganhe algum músculo e não que se perca unicamente peso!

Você na TV...sobre o Limão e os seus benefícios!

É um fruto fantástico pela sua riqueza em micronutrientes - vitamina C e E, vitaminas do complexo B, pro-vitamina A (Aquela dos olhos e da cenoura...), ferro, cálcio, potássio e um sem numero de outros componentes fantásticos e de óleos essenciais!

Para além de que o seu sabor e efeito adstringente nos alimentos dá origem a sensações fantásticas!

Aqui fica o filme da minha participação ontem - 26/06/2012 - no programa do Você na TV...sobre este fruto!

Você na TV: Manuel só come frutas e legumes

Fica o filme da participação no Você na TV no dia 19 de Junho de 2012.


Veja este vídeo fantástico do MSN: Você na TV: Manuel só come frutas e legumes

Segundas sem carne...

Hoje, pensando no tema das 2ªs feiras sem carne a meio de uma consulta, apercebi-me de que para algumas pessoas, parece quase uma missão impossível...Para que come fora de casa, para quem está habituado a ter sempre carne ou peixe no prato...mas na realidade, existem tantas outras opções! Não precisamos de comer só vegetais...as leguminosas, onde ficam? E pratos bem diferentes de vegetais? Assados, em saladas bonitas, grelhados,... Toca a experimentar novos sabores e novas cores!

Você na TV a combater a celulite!

Aqui fica o programa de ontem no Você na TV...

À segunda é de vez...

Pareçe que é mesmo amanhã que vou estar no Você na TV para falar sobre celulite! Pelas 10h...logo na primeira parte..parece que pelo menos divertido vai ser!

Celulite...o que não comer...

Vai ser revelado amanhã por mim, no Você na TV, na TVI pelas 11h!

Espero por si! eheheh!

A guerra dos queijos...

Se há guerra engraçada de enfrentar nas consultas é a guerra dos queijos...

Quando digo a alguém para comer queijo mozzarella, cai tudo..."Mas isso tem muitas calorias!" essa é a resposta habitual..Ao que se segue..."Bom é o queijo fresco!"...

Pois bem...
Aqui fica a grande diferença de calorias:

Queijo fresco: 240 Kcal/100g
Queijo Mozzarella: 263 Kcal/ 100g...

Dietas de emagrecimento...em forma de constatação...

Quem me conhece ou já foi às minhas consultas, sabe que eu tento ensinar quem me procura, uma forma de alimentação saudável, para que para além de se perder peso, ainda se consigam prevenir uma série de doenças que todos sabemos que estão relacionadas com a alimentação e se consiga para além do mais manter um nível de vida bastante razoável e activo.

Tento que quem realiza uma alimentação aconselhada por mim, consiga melhorar os seus níveis de energia, a capacidade de trabalho e no final, reduzir aquela irritação e vontade de comer ao final do dia.

No entanto, tem um senão...a perda de peso é mais lenta do que com muitas dietas do mercado...4 kg por mês em média...

Existem no entanto dietas bastante restritivas, cujo objectivo é a perda de peso rápida...

A questão que hoje me surgiu durante uma consulta foi...
Se por vezes, é difícil realizar uma dieta adequada, mas sem grandes restrições, sem alimentos muito complicados e comendo de uma forma relativamente coordenada...como será que há quem aguente, com uma vida habitual de trabalho, comer de uma forma restritiva ou com alimentos nem sempre acessíveis, ou pouco variada?

Francamente é uma duvida que me fica, como profissional e como mulher....

A moda das lancheiras...

Estive a ler no Diário Económico um artigo sobre esta "nova" moda das lancheiras e o que a mesma representa para a carteira de quem trabalha fora.

É muito interessante como eu como nutricionista ainda tenho uma opinião mais extremista sobre o assunto!

A jornalista que escreveu este artigo, refere e com toda a razão que poupança pode rondar os 150€ mensais.

Eu vou mais longe.

Se para além dos almoços, levarmos ainda alguns alimentos para lanche, muito mais se poupará!

1. Realmente é mesmo importante realizar várias refeições ao longo do dia!
2. Se fizermos um lanche num café, dificilmente se gastam menos de 3€! O que ao final de 20 dias representa cerca de 60€/mês...
3. Uma vez que se contarmos com um dia de trabalho de 8 horas, com mais uma hora para almoço, e mais 2 horas por fora, para as várias tarefas diárias obrigatórias, estamos a falar de cerca de 11horas fora de casa, se pensarmos que deveremos fazer uma pequena refeição de 3 em 3 horas, os 60€ quase triplicam!
4. Para além do factor directo, ainda temos que contar que se aprendermos a cozinhar, as refeições podem tornar-se bem mais saudáveis, pela quantidade de sal, gordura e mesmo pela quantidade de alimentos ingeridos. Assim sendo vai prevenir um gasto que muitas vezes é desprezado... os gastos com medicamentos...
5. Conseguirá controlar o seu peso de uma forma bem mais fácil...nisso pode acreditar!

Assim sendo, habitue-se a preparar a "lancheira", a ter sempre alimentos na gaveta da secretária e no carro, para um SOS!