Mitos e Verdades Sobre o Corpo Humano na TVI...

Desta vez foi deveras divertido! Fica um bom filme para ver este fim-de-semana!
Aqui fica o ultimo Mitos e Verdades sobre o Corpo Humano deste ano!

http://www.tvi.iol.pt/videos/13767156

Bom Fim de Semana!

Mitos e Verdades...

Amanhã é dia de mitos e verdades no Você na TV...

Três questões interessantes serão abordadas.

Entretanto, fica o último programa em que participei para ir criando curiosidade...sobre os 3 novos temas!

http://www.tvi.iol.pt/programa/2015/videos/128760/video/13750867/5

O outono e as frutas da época

Deixo o meu artigo que foi publicado a 15/11/2012 no Jornal Diário Oje:
http://www.oje.pt/lifestyle/saude-beleza/o-outono-e-as-frutas-da-epoca

Romãs, tangerinas, uvas, dióspiros são alguns dos frutos que não devem ser renegados da alimentação diária. Veja porquê...
Ooutono é uma estação do ano repleta de frutos bastante caraterísticos. Entre eles, destaque para as uvas, os dióspiros, as castanhas, marmelos, gamboas, algumas variedades de figos mais tardias, romãs, tangeras e algumas espécies de maçãs e peras. Para além dos predicados associados ao sabor e textura, também é frequente dizer-se que alguns destes frutos são hipercalóricos ou que são "muito ricos em açúcares".

De acordo com as tabelas de composição alimentar disponíveis, e seguindo as orientações que impedem que se reneguem alimentos, "não há frutos proibidos". Todos têm características nutricionais importantes e devem ser conhecidas. A título de exemplo:

- As uvas, desde há uns anos, ganharam má fama por se dizer que contêm enormes quantidades de açúcar. Porém, são extremamente ricas em fibra, contêm grandes quantidades de taninos e a sua casca é também rica em flavonóides, os quais, hoje em dia, são valorizados no vinho, mas esquecidos nas uvas. Estes compostos são importantes para a regulação do colesterol HDL (conhecido por bom colesterol) e têm uma ação anti-inflamatória relevante. Também na sua casca existe o resveratrol, um importante antioxidante que, para além de prevenir o envelhecimento ainda tem como caraterística evitar o desenvolvimento de cancro. Existem ainda evidências científicas que referem que o resveratrol é excelente na prevenção de doenças circulatórias, AVC e no desenvolvimento da placa de ateroma.

- Quanto ao dióspiro, mais um fruto controverso, em primeiro lugar, por 100 gramas possui 58 Kcal. Sabendo que 100 gramas de bolacha Maria possuem 436 kcal, assim se percebe que a troca tem inúmeros ganhos, do ponto de vista calórico. Este fruto, riquíssimo em vitamina A, folatos, caroteno e vitamina C e ainda em sódio, potássio, fósforo e magnésio, é uma excelente aposta nesta altura do ano!

- As romãs já na Grécia Antiga simbolizavam o amor e a fecundidade, consagrando-se a romãzeira à deusa Afrodite. Nutricionalmente, é considerada um excelente fitoterápico pela sua riqueza em vitamina A, vitaminas do complexo B, cálcio, ferro, fósforo e potássio, além de ser um dos alimentos com maior teor de manganês. O seu sumo apresenta na sua composição, tal como nas uvas, alguns compostos fenólicos, como as antocianinas, quercitina, ácidos fenólicos e taninos.

Cada vez mais temos de deixar de contar calorias e passar a contar nutrientes! Mas, acima de tudo, é importante deixar para trás a ideia de que qualquer fruta é hipercalórica, porque nenhuma delas o é! Os alimentos hipercalóricos são os processados, os alimentos ricos em gordura ou em hidratos de carbono simples. O que não é o caso de nenhuma peça de fruta!

Pipocas ao almoço...pipocas ao jantar...

Ontem houve sessão de cinema!
Claro está para ver o Richard Giraço...

E como quase sempre, tive direito a pipocas!
Dividimos um pacote médio pelos dois...devo confessar que se fosse o que me apetecia mesmo comia um pacote gigante sozinha...
Mas...
Não pode ser!
Apesar de as pipocas ao natural ou feitas em casa serem um fantástico snack (QUEM DIRIA!!!!), há que ter atenção que quando são de cinema possuem uma enorme quantidade de açúcar, ou sal! Ambos menos bons para  a saúde como todos sabemos!

Agora porque é um excelente alimento?

Já pensou na quantidade de fibra soluvel e insoluvel que possuem?
No fundo os grãos de milho são riquissimos em ambos os tipos de fibra...

Para além disso, segundo um estudo realizado por Joe Winson da Sociedade Americana de Quimica, as pipocas são riquissimas em polifenóis.

	Assim, fica a ideia...de que uma vez mais, apesar de serem consideradas "más da fita" no fundo são 100% integrais e riquissimas em polifenóis!

Nova "Relação" Profissional

Agora, para que trabalha ou vive na zona de Picoas, pode realizar consulta comigo na Bowen Lisbon Clinic.
A morada é:
 Rua Tomás Ribeiro, 6 -1 E
1050-229 Lisboa
www.bowenlisbonclinic.pt

Os dias de consulta são as 4ªs feiras à tarde.


É mesmo em frente ao Picoas Plaza!

Comer menos para emagrecer...

Quem me conhece, quem já foi às minhas consultas, sabe que uma das coisas que eu muito defendo é que não é só o que comemos, mas também a quantidade do que comemos que tem que ser controlada, e muitas vezes é aqui que está a diferença!
Agora...por vezes algumas dicas são necessárias!

Aqui fica um artigo publicado no MSN Saúde sobre o assunto!
Dicas para quem comer menos!

Dia Mundial da Alimentação

Hoje, uma vez mais, comemora-se o Dia Mundial da Alimentação...



Hoje, talvez mais do que nunca, para além do que é a alimentação saudável ou mais adequada...quando pensamos numa vida abastada, talvez seja importante pensar numa alimentação saudável nos dias que correm, em que por vezes, mesmo ao nosso lado, existe alguém que tem dificuldade em colocar comida na mesa dos filhos.



Esta minha frase pode parecer um exagero, mas infelizmente todos sabemos que voltam a acontecer mesmo ao nosso lado situações bastante graves.



Não vale a pena alarmismos... O que é necessário mesmo é ajudar quem está mais próximo, para que se possa fazer uma alimentação saudável, quando aquilo de que se fala é de carência alimentar!

Dietas para engordar...

Apesar de diariamente se falar em dietas para emagrecer, e cerca de 60% dos casos que me aparecem no consultório terem o emagrecimento como objectivo, também existem algumas pessoas que muito gostariam de ganhar uns quilinhos...

Muitas vezes esta tarefa é bem mais dificil do que a de perder peso...
Há muitos factores a ter em conta e outros tantos para controla...

Aqui fica um artigo no qual participei para a MSN Saúde que poderá interessar a quem queira ganhar algum peso!
Dietas para Engordar

Porque vale a pena tomar conta das nossas crianças?

Mais uma vez é publicado um estudo e artigo, que revela a importância dos cuidados a ter com a obesidade infantil...



Não apenas pelos problemas físicos (visíveis) e psicológicos (invisíveis à primeira vista) que tal acarreta, mas por pequenos pormenores que fazer uma grande diferença no seu dia a dia!

"Um estudo revelou que crianças obesas estão mais propensas a ter o paladar menos apurado. Cientistas alemães examinaram o paladar de 99 crianças obesas e 94 com peso normal, cuja idade média era de 13 anos, pedindo que tentassem identificar sabores em tiras de papel filtro e distinguissem entre doce, azedo, salgado, umami e amargo. Também foi pedido que as crianças avaliassem a intensidade dos sabores usando uma escala de 5 pontos.

As meninas saíram-se melhor que os meninos em distinguir os sabores e os mais velhos obtiveram pontuação melhor que os mais novos. Não houve diferenças entre etnias. A pontuação média das crianças obesas foi de 12,6, e das crianças com peso normal, 14,1, numa escala de 20 pontos – diferença significativa em termos estatísticos.

Numa escala de intensidade, todas as concentrações de sabor eram menos intensas para as crianças obesas.

«Acreditamos que é importante, principalmente para as crianças pequenas, experimentar sabores variados para estimular o paladar», afirmou Johanna Overberg, principal autora do estudo e pediatra do Hospital Infantil Charite, de Berlim. «É possível conseguir isso fazendo com que a criança experimente mais cedo e mais vezes alimentos diferentes.»

No Archives of Disease in Childhood, os autores afirmam que a razão para esta associação não está clara, mas sugerem que talvez a hormona leptina afecte tanto o peso corporal quanto as papilas gustativas."

A Moda do Pastel de Nata...

Desde que se tornou conhecido de todos que o pastel de nata é dos bolos que menos engorda (atenção...eu não disse que não engorda!!!!), que é cada vez mais procurado, e como todos sabemos, quando tal acontece a oferta também aumenta!

Mas, a meus ver, um pastel de nata, e já que é para a "engorda", deve ser crocante, estaladisso, doce mas não enjoativo, com um travo a canela e a baunilha.

Pois bem, como eu dizia, de há cerca de 2 anos para cá, cada vez mais aumenta a procura, e a qualidade, quer no sabor, quer nutricional, baixou drasticamente!

Este fim de semana, quiseram vender-me um pastel de nada ultracongelado, quase como se fosse a especialidade da casa! Algo muito genuino e saboroso!

Recusei, assim que me dei conta do que se tratava...o que escandalizou a senhora que defeendia tal produto como sendo muito saboroso...

O que eu tento transmitir aqui...é para quando quiserem consumir algo que saibam, que é rico em gorduras, açúcares e afins...que seja de boa qualidade...se tal não acontecer...esperem pela vez seguinte, pode ser que seja bem melhor e que acima de tudo, não fiquem com "problemas de consciencia..."

Claro está que normalmente este tipo de produtos contém maior quantidade de gordura trans, açúcar e um sem numero de conservantes e corantes!

"comi...não era assim tão bom...e agora..."