Todos os dias vejo anúncios de novos produtos que prometem um emagrecimento rápido, eficaz e acima de tudo fácil!
No entanto, ao longo dos tempos, o que vamos vendo é que sem ter muito cuidado com o que se come, sem olhar bem para as porções de alimentos que ingerimos e sem nos mexermos, não há milagres!
Não é fechando a boca, é comendo.
Não é eliminando os hidratos de carbono, é moderando.
Não é deixando de socializar, é ter cuidado com o que se come, mesmo em sociedade!
Não se deixe levar...
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quarta-feira, 17 de abril de 2013
quinta-feira, 31 de janeiro de 2013
....Sabia que...
Quantas vezes já pensou que a vitamina C serve apenas para prevenir ou tratar uma gripe???
Não deixa de ser verdade!
No entanto 3g de vitamina C/ dia também ajudam a reduzir os valores de lípidos sanguineos, como o colesterol ou triglicéridos.
Não deixa de ser verdade!
No entanto 3g de vitamina C/ dia também ajudam a reduzir os valores de lípidos sanguineos, como o colesterol ou triglicéridos.
segunda-feira, 4 de junho de 2012
Segundas sem carne...
Hoje, pensando no tema das 2ªs feiras sem carne a meio de uma consulta, apercebi-me de que para algumas pessoas, parece quase uma missão impossível...Para que come fora de casa, para quem está habituado a ter sempre carne ou peixe no prato...mas na realidade, existem tantas outras opções! Não precisamos de comer só vegetais...as leguminosas, onde ficam? E pratos bem diferentes de vegetais? Assados, em saladas bonitas, grelhados,...
Toca a experimentar novos sabores e novas cores!
terça-feira, 29 de maio de 2012
À segunda é de vez...
Pareçe que é mesmo amanhã que vou estar no Você na TV para falar sobre celulite!
Pelas 10h...logo na primeira parte..parece que pelo menos divertido vai ser!
quarta-feira, 8 de fevereiro de 2012
Cavala - o peixe dos pobres?
Acabei de ouvir uma excelente reportagem na TSF sobre o consumo de cavala...
Sabia que grande parte da cavala pescada em Sesimbra é exportada para Espanha para dar aos atuns de aquacultura?
Eu não imaginava!
Bem sei que não faz parte dos hábitos alimentares de grande parte dos portugueses, no entanto, aquele que é o peixe mais barato de todos, é nutricionalmente muito rico! Para além do mais, é um dos peixes que encontramos na dieta mediterrânica desde sempre!
Fazendo uma pequena pesquisa encontram-se algumas receitas práticas e saborosas que podem tornar este pequeno peixe, algo bem mais interessante!
Rico em ómega 3, rico em proteína animal constitui uma excelente alternativa a outros peixes bem mais caros e ao mesmo tempo podemos sempre variar!
Fica o link para a peça da TSF: http://www.tsf.pt/PaginaInicial/Vida/Interior.aspx?content_id=2291849
Sabia que grande parte da cavala pescada em Sesimbra é exportada para Espanha para dar aos atuns de aquacultura?
Eu não imaginava!
Bem sei que não faz parte dos hábitos alimentares de grande parte dos portugueses, no entanto, aquele que é o peixe mais barato de todos, é nutricionalmente muito rico! Para além do mais, é um dos peixes que encontramos na dieta mediterrânica desde sempre!
Fazendo uma pequena pesquisa encontram-se algumas receitas práticas e saborosas que podem tornar este pequeno peixe, algo bem mais interessante!
Rico em ómega 3, rico em proteína animal constitui uma excelente alternativa a outros peixes bem mais caros e ao mesmo tempo podemos sempre variar!
Fica o link para a peça da TSF: http://www.tsf.pt/PaginaInicial/Vida/Interior.aspx?content_id=2291849
segunda-feira, 28 de novembro de 2011
A nova Piramide dos Alimentos Mediterranicos...
Porque a ciência está constantemente em evolução, e os conhecimentos e conceitos sobre alimentação também estão sempre a mudar e evoluir, a Fundação Dieta Mediterrânica, lançou há umas semanas, a nova Pirâmide da Dieta Mediterrânica.
A pirâmide da dieta mediterrânea foi actualizada para se adaptar ao novo estilo de vida.
Este novo modelo tem em conta elementos qualitativos e quantitativos para a selecção de alimentos.
A pirâmide da dieta mediterrânea tradicional (MD) foi actualizada para se adaptar a forma actual de vida. Como uma iniciativa da Fundação Dieta Mediterrânea e com a colaboração de inúmeras entidades internacionais, um vasto leque de especialistas em nutrição, antropologia, sociologia e da agricultura chegaram a um consenso sobre um novo design para esta pirâmide, mais rica incorporando elementos qualitativos.
A nova pirâmide segue o padrão anterior: na base, alimentos que devem sustentar a dieta, e nos níveis superiores, os alimentos a serem consumidos em quantidades moderadas. Além disso, os elementos sociais e culturais característicos da forma de vida do Mediterrâneo são incorporados no design gráfico. Não se trata apenas de priorizar alguns grupos de alimentos de outros, mas também de prestar atenção à forma de selecção, cozinhar e comer. Também reflecte a composição e o número de porções de refeições principais.
A dieta mediterrânica é um excelente modelo para uma vida saudável.
Hoje existe uma consciência geral da relação entre a dieta mediterrânea e saúde. Diaita, a antiga palavra grega que deriva da dieta, significa estilo de vida equilibrado e é isso que a dieta mediterrânea é, o estilo de vida do povo do Mediterrâneo. É uma maneira de entender a vida e comer, que é baseado em produtos agrícolas locais, receitas e métodos de cozimento de cada local passada de geração em geração, partilhado refeições, comemorações e tradições. Tudo isso junto com a actividade física moderada diariamente complementar este estilo de vida que a ciência moderna convida-nos a adoptar para beneficiar a nossa saúde.
Por estas razões, a 16 de novembro de 2010, a UNESCO Comité Intergovernamental para a Salvaguarda do Patrimônio Cultural Imaterial concordou em incluir a dieta mediterrânea na Lista Representativa do Património Cultural Imaterial da Humanidade durante a sua reunião realizada em Nairobi, no Quênia.
Os benefícios de saúde da Dieta do Mediterrâneo eo seu efeito protetor contra doenças crônicas tem sido bem estabelecido pela comunidade científica. Esta nova pirâmide inclui todos os grupos alimentares, é nas proporções e as frequências que depende de uma dieta saudável ou não. Este padrão de consumo de alimentos é dirigida a uma população adulta saudável e devem ser adaptados às necessidades específicas de crianças, mulheres grávidas e outras condições de saúde.
Esta pirâmide é um resultado de consenso internacional e é baseado nas mais recentes evidências científicas na de saúde e nutrição publicados em centenas de artigos científicos nas últimas décadas, contribuindo assim para a harmonização dos instrumentos pedagógicos utilizados na promoção da Dieta do Mediterrâneo e responde à necessidade de um quadro comum entre os países do Mediterrâneo. A utilização e promoção desta pirâmide é recomendada sem restrições e foi traduzido e está disponível em espanhol, catalão, galego, euskera, francês, árabe, italiano, Português e Grego. As 10 versões da pirâmide pode ser baixado do website www.fdmed.org FDM,.
As entidades de apoio do novo desenho da pirâmide da dieta mediterrânea são:
http://fdmed.org/en/featured/the-fdm-presents-the-new-mediterranean-diet-pyramid/
Este novo modelo tem em conta elementos qualitativos e quantitativos para a selecção de alimentos.
A pirâmide da dieta mediterrânea tradicional (MD) foi actualizada para se adaptar a forma actual de vida. Como uma iniciativa da Fundação Dieta Mediterrânea e com a colaboração de inúmeras entidades internacionais, um vasto leque de especialistas em nutrição, antropologia, sociologia e da agricultura chegaram a um consenso sobre um novo design para esta pirâmide, mais rica incorporando elementos qualitativos.
A nova pirâmide segue o padrão anterior: na base, alimentos que devem sustentar a dieta, e nos níveis superiores, os alimentos a serem consumidos em quantidades moderadas. Além disso, os elementos sociais e culturais característicos da forma de vida do Mediterrâneo são incorporados no design gráfico. Não se trata apenas de priorizar alguns grupos de alimentos de outros, mas também de prestar atenção à forma de selecção, cozinhar e comer. Também reflecte a composição e o número de porções de refeições principais.
A dieta mediterrânica é um excelente modelo para uma vida saudável.
Hoje existe uma consciência geral da relação entre a dieta mediterrânea e saúde. Diaita, a antiga palavra grega que deriva da dieta, significa estilo de vida equilibrado e é isso que a dieta mediterrânea é, o estilo de vida do povo do Mediterrâneo. É uma maneira de entender a vida e comer, que é baseado em produtos agrícolas locais, receitas e métodos de cozimento de cada local passada de geração em geração, partilhado refeições, comemorações e tradições. Tudo isso junto com a actividade física moderada diariamente complementar este estilo de vida que a ciência moderna convida-nos a adoptar para beneficiar a nossa saúde.
Por estas razões, a 16 de novembro de 2010, a UNESCO Comité Intergovernamental para a Salvaguarda do Patrimônio Cultural Imaterial concordou em incluir a dieta mediterrânea na Lista Representativa do Património Cultural Imaterial da Humanidade durante a sua reunião realizada em Nairobi, no Quênia.
Os benefícios de saúde da Dieta do Mediterrâneo eo seu efeito protetor contra doenças crônicas tem sido bem estabelecido pela comunidade científica. Esta nova pirâmide inclui todos os grupos alimentares, é nas proporções e as frequências que depende de uma dieta saudável ou não. Este padrão de consumo de alimentos é dirigida a uma população adulta saudável e devem ser adaptados às necessidades específicas de crianças, mulheres grávidas e outras condições de saúde.
Esta pirâmide é um resultado de consenso internacional e é baseado nas mais recentes evidências científicas na de saúde e nutrição publicados em centenas de artigos científicos nas últimas décadas, contribuindo assim para a harmonização dos instrumentos pedagógicos utilizados na promoção da Dieta do Mediterrâneo e responde à necessidade de um quadro comum entre os países do Mediterrâneo. A utilização e promoção desta pirâmide é recomendada sem restrições e foi traduzido e está disponível em espanhol, catalão, galego, euskera, francês, árabe, italiano, Português e Grego. As 10 versões da pirâmide pode ser baixado do website www.fdmed.org FDM,.
As entidades de apoio do novo desenho da pirâmide da dieta mediterrânea são:
- Fundación Dieta Mediterránea
- Forum on Mediterranean Food Cultures
- Hellenic Health Foundation
- Hebrew University
- International Commission on the Anthropology of Food and Nutrition
- Università Politecnica delle Marche
- Federation of European Nutrition Societies
- Federation of African Nutrition Societies
- Prevención con Dieta Mediterránea
- Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes
- International Union of Nutritional Sciences
- Centro Interuniversitario Internazionales di Studi sulle Culture Alimentari Mediterranee
http://fdmed.org/en/featured/the-fdm-presents-the-new-mediterranean-diet-pyramid/
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