Quantas vezes já pensou que a vitamina C serve apenas para prevenir ou tratar uma gripe???
Não deixa de ser verdade!
No entanto 3g de vitamina C/ dia também ajudam a reduzir os valores de lípidos sanguineos, como o colesterol ou triglicéridos.
quinta-feira, 31 de janeiro de 2013
segunda-feira, 28 de janeiro de 2013
Porque beber água é das coisas mais importante...
Relembro um artigo no qual participei há cerca de dois anos para o DN e para o qual me deu um gozo imenso estudar!
Nunca nos podemos esquecer que a água é o alimento mais importante que podemos tomar! O único que entra em todas as reacções do nosso organismo e o único que não tem qualquer caloria!
Nunca nos podemos esquecer que a água é o alimento mais importante que podemos tomar! O único que entra em todas as reacções do nosso organismo e o único que não tem qualquer caloria!
quinta-feira, 17 de janeiro de 2013
Atenção às quantidades....
Esta é uma frase que repito em quase todas as consultas! Sejam elas de emagrecimento, de manutenção ou até de ganho de peso!
Muitas vezes, até fazemos tudo certo, mas depois...exageramos na dose!
Ora por esse motivo, aqui fica o link para um artigo publicado hoje no Jornal OJE, sobre esta temática das doses!
Aguardo reacções!
http://www.oje.pt/lifestyle/saude-beleza/atencao-as-porcoes-tamanho-nao-e-formosura
17/01/13, 01:00
Por Inês Gil Forte - Licenciada em Ciências da Nutrição
Muitas vezes, até fazemos tudo certo, mas depois...exageramos na dose!
Ora por esse motivo, aqui fica o link para um artigo publicado hoje no Jornal OJE, sobre esta temática das doses!
Aguardo reacções!
http://www.oje.pt/lifestyle/saude-beleza/atencao-as-porcoes-tamanho-nao-e-formosura
Atenção às porções… tamanho não é formosura!
SAÚDE BELEZA
Por Inês Gil Forte - Licenciada em Ciências da Nutrição
Quando se pensa em perder peso ou se tem dificuldade em manter o peso considerado saudável, a tendência é olhar para o tipo de alimentos que se consome.
Evitam-se os molhos, os bolos, os fritos e, amiúde, as quantidades de arroz, de massa e de batata, são reduzidas ao mínimo.
No entanto, já reparou no tamanho dos pratos que hoje em dia se encontram para venda? E o tamanho dos mesmos há uma ou duas décadas? Ora, o tamanho das porções dos alimentos e bebidas que ingerimos tem toda a relevância.
As porções de alimentos que nos são oferecidas fora de casa têm vindo a aumentar paulatinamente e, como que por osmose, também as que ingerimos em casa. Esta alteração é muito subtil e, assim, vamos acumulando calorias sem sabermos muito bem como e, consequentemente, vamos aumentado gradualmente o peso. Podemos não comer fritos, mas, por exemplo, se a quantidade de bife grelhado for muito superior à que é adequada, estaremos na mesma a ingerir demasiadas calorias.
Para além do que é consumido nas refeições principais, também os "extras" têm vindo a aumentar o seu tamanho sem darmos conta. Se costuma comer pipocas ou beber refrigerante no cinema, lembra-se dos pacotes de pipocas em forma de cone? Hoje não existem! Os pacotes aumentaram de tamanho de uma forma exponencial, bem como a quantidade de açúcar que é adicionada. Já no que se refere ao aumento do refrigerante, os copos maiores, com cerca de 900ml, representam um volume quase idêntico à capacidade de um estômago com um tamanho médio - 1 a 1,5 litros.
Desta forma, o estômago vai-se distendendo pouco a pouco, o que leva a um aumento da ingestão global de alimentos e também da fome ao longo do dia. Em paralelo, a quantidade de alimentos ingeridos aumenta, bem como o peso.
Nos EUA, têm sido realizados vários estudos sobre esta temática. Da análise dos dados incluídos no Nationwide Food Consumption Survey (1977 a 1978) e Continuing Survey of Food Intake by Individuals (1989 a 1991, 1994 a 1996 e 1998), observou-se que o tamanho da porção média consumida de alimentos aumentou tanto dentro como fora de casa em todas as categorias, exceto na pizza. A ingestão alimentar e o tamanho da porção de salgados aumentou 93 Cal (28,4 para 45,4 g), nos refrigerantes 49 Cal (387,4 para 588,4 ml), nos hambúrgueres 97 Cal (161,6 para 198,4 g), na batata frita 68Cal (87,9 para 102,1 g), e na comida mexicana 133 Cal (178,6 para 226,8 g). Ou seja, o tamanho da porção e a ingestão alimentar para alimentos específicos aumentaram acentuadamente e, com ele, também o peso da população tem aumentado.
Sem surpresa, o mayor de Nova Iorque quis legislar sobre o tamanho das embalagens de comida e de bebida, como forma de combater a obesidade. Em Portugal, na falta de estudos científicos sobre o tema, a mera observação indicia que estamos a replicar as pegadas dos norte-americanos.
Evitam-se os molhos, os bolos, os fritos e, amiúde, as quantidades de arroz, de massa e de batata, são reduzidas ao mínimo.
No entanto, já reparou no tamanho dos pratos que hoje em dia se encontram para venda? E o tamanho dos mesmos há uma ou duas décadas? Ora, o tamanho das porções dos alimentos e bebidas que ingerimos tem toda a relevância.
As porções de alimentos que nos são oferecidas fora de casa têm vindo a aumentar paulatinamente e, como que por osmose, também as que ingerimos em casa. Esta alteração é muito subtil e, assim, vamos acumulando calorias sem sabermos muito bem como e, consequentemente, vamos aumentado gradualmente o peso. Podemos não comer fritos, mas, por exemplo, se a quantidade de bife grelhado for muito superior à que é adequada, estaremos na mesma a ingerir demasiadas calorias.
Para além do que é consumido nas refeições principais, também os "extras" têm vindo a aumentar o seu tamanho sem darmos conta. Se costuma comer pipocas ou beber refrigerante no cinema, lembra-se dos pacotes de pipocas em forma de cone? Hoje não existem! Os pacotes aumentaram de tamanho de uma forma exponencial, bem como a quantidade de açúcar que é adicionada. Já no que se refere ao aumento do refrigerante, os copos maiores, com cerca de 900ml, representam um volume quase idêntico à capacidade de um estômago com um tamanho médio - 1 a 1,5 litros.
Desta forma, o estômago vai-se distendendo pouco a pouco, o que leva a um aumento da ingestão global de alimentos e também da fome ao longo do dia. Em paralelo, a quantidade de alimentos ingeridos aumenta, bem como o peso.
Nos EUA, têm sido realizados vários estudos sobre esta temática. Da análise dos dados incluídos no Nationwide Food Consumption Survey (1977 a 1978) e Continuing Survey of Food Intake by Individuals (1989 a 1991, 1994 a 1996 e 1998), observou-se que o tamanho da porção média consumida de alimentos aumentou tanto dentro como fora de casa em todas as categorias, exceto na pizza. A ingestão alimentar e o tamanho da porção de salgados aumentou 93 Cal (28,4 para 45,4 g), nos refrigerantes 49 Cal (387,4 para 588,4 ml), nos hambúrgueres 97 Cal (161,6 para 198,4 g), na batata frita 68Cal (87,9 para 102,1 g), e na comida mexicana 133 Cal (178,6 para 226,8 g). Ou seja, o tamanho da porção e a ingestão alimentar para alimentos específicos aumentaram acentuadamente e, com ele, também o peso da população tem aumentado.
Sem surpresa, o mayor de Nova Iorque quis legislar sobre o tamanho das embalagens de comida e de bebida, como forma de combater a obesidade. Em Portugal, na falta de estudos científicos sobre o tema, a mera observação indicia que estamos a replicar as pegadas dos norte-americanos.
quinta-feira, 10 de janeiro de 2013
Sumos....refrigerantes....etc etc e tal...
Vou partilhar com os meus leitores um artigo que achei bastante interessante.
Eu sou bastante a favor dos chás e do cafe como bebidas para o dia a dia...quando a água não é bem o sabor que apetece na altura.
E bastante a desfavor do consumo exagerado de bebidas como sumos concentrados, açucarados ou refrigerantes.
À refeição sou completamente contra! Ai nada como um bom copo de agua ou vinho.
Ora o artigo que coloco abaixo demonstra bem o mal que os sumos e refrigerantes em excesso nos podem fazer!
Uma pesquisa sugere que adultos que consomem bebidas açucaradas ou «diet» têm um risco maior de ter depressão. Já quem tem o hábito de tomar café puro apresenta um risco ligeiramente mais baixo de desenvolver a doença.
Os resultados serão apresentados na 65ª Reunião Anual da Academia Americana de Neurologia, programada para o dia 16 de Março.
O estudo envolveu 263.925 pessoas com idades entre 50 e 71 anos. Os cientistas, coordenados por Honglei Chen, dos Institutos Nacionais de Saúde, dos EUA, avaliaram o consumo de bebidas como chá, refrigerante, café e sumo de fruta pelos participantes no período de 1995 a 1996.
Cerca de dez anos depois, a equipa perguntou aos participantes se eles tinham sido diagnosticados com depressão a partir do ano 2000. Um total de 11.311 diagnósticos da doença foram relatados.
Pessoas que bebiam mais de quatro latas ou copos de refrigerante por dia tiveram 30% mais risco de ter depressão em relação a quem não tinha o hábito de consumir a bebida.
Aqueles que costumavam beber quatro latas de sumo de fruta adocicado por dia tiveram 38% mais probabilidade de ter depressão do que os que não consumia esse tipo de bebida.
De acordo com os cientistas, o risco foi maior para quem consumia refrigerantes, sumos e chás «diet».
O estudo ainda concluiu que pessoas que bebem quatro chávenas de café por dia têm 10% menos propensão à doença em relação a quem não consome a bebida.
Segundo Chen, diminuir a quantidade ou cortar as bebidas açucaradas ou «diet», ou ainda substitui-las por café sem açúcar, pode ajudar a reduzir o risco de depressão.
«Mais pesquisas são necessárias para confirmar esses resultados, e as pessoas com depressão devem continuar a tomar medicamentos prescritos pelos seus médicos», alertou o médico.
Eu sou bastante a favor dos chás e do cafe como bebidas para o dia a dia...quando a água não é bem o sabor que apetece na altura.
E bastante a desfavor do consumo exagerado de bebidas como sumos concentrados, açucarados ou refrigerantes.
À refeição sou completamente contra! Ai nada como um bom copo de agua ou vinho.
Ora o artigo que coloco abaixo demonstra bem o mal que os sumos e refrigerantes em excesso nos podem fazer!
Uma pesquisa sugere que adultos que consomem bebidas açucaradas ou «diet» têm um risco maior de ter depressão. Já quem tem o hábito de tomar café puro apresenta um risco ligeiramente mais baixo de desenvolver a doença.
Os resultados serão apresentados na 65ª Reunião Anual da Academia Americana de Neurologia, programada para o dia 16 de Março.
O estudo envolveu 263.925 pessoas com idades entre 50 e 71 anos. Os cientistas, coordenados por Honglei Chen, dos Institutos Nacionais de Saúde, dos EUA, avaliaram o consumo de bebidas como chá, refrigerante, café e sumo de fruta pelos participantes no período de 1995 a 1996.
Cerca de dez anos depois, a equipa perguntou aos participantes se eles tinham sido diagnosticados com depressão a partir do ano 2000. Um total de 11.311 diagnósticos da doença foram relatados.
Pessoas que bebiam mais de quatro latas ou copos de refrigerante por dia tiveram 30% mais risco de ter depressão em relação a quem não tinha o hábito de consumir a bebida.
Aqueles que costumavam beber quatro latas de sumo de fruta adocicado por dia tiveram 38% mais probabilidade de ter depressão do que os que não consumia esse tipo de bebida.
De acordo com os cientistas, o risco foi maior para quem consumia refrigerantes, sumos e chás «diet».
O estudo ainda concluiu que pessoas que bebem quatro chávenas de café por dia têm 10% menos propensão à doença em relação a quem não consome a bebida.
Segundo Chen, diminuir a quantidade ou cortar as bebidas açucaradas ou «diet», ou ainda substitui-las por café sem açúcar, pode ajudar a reduzir o risco de depressão.
«Mais pesquisas são necessárias para confirmar esses resultados, e as pessoas com depressão devem continuar a tomar medicamentos prescritos pelos seus médicos», alertou o médico.
terça-feira, 8 de janeiro de 2013
Milagres...So religiosos!
Ha uns meses fui contactada por uma jornalista da revista Sábado para realizar um trabalho sobre um suplemento alimentar dos chamados milagrosos...daqueles que nos fazem ficar maravilhosas ou maravilhosos em poucos dias...
Aqui fica o resultado final...
http://www.sabado.pt//Multimedia/Videos/Reportagem/Fotogaleria-(11).aspx?id=554738
Aqui fica o resultado final...
http://www.sabado.pt//Multimedia/Videos/Reportagem/Fotogaleria-(11).aspx?id=554738
quinta-feira, 3 de janeiro de 2013
As promessas de ano novo...
Mais um ano começa...e com ele cada um pediu cerca de 12 desejos ou fez 12 promessas...
Muitas vezes uma delas é..."este ano vou perder peso"... Aquele peso que há uns anos está a mais ou que foi uma aquisição recente....
Mas daqui por um mês, metade dos que têm por objectivo a dita cuja perda de peso, ja se esqueceram desta intenção.
Porquê?
Ora resposta fácil...é difícil perder peso rapidamente e ainda mais difícil é manter a perda e peso.
Deve ser sempre uma tarefa levada a cabo com muita paciência, persistência e acima de tudo vontade verdadeira.
É preciso abdicar de muito e conhecer novos hábitos ou reabilitar velho hábitos!
Mas para mim, é acima de tudo uma tarefa com a qual se pode aprender muito, ficar melhor!
Faça com que a sua intenção de ano novo seja persistente e que daqui por um ano ainda dure!
Bom ano!
Muitas vezes uma delas é..."este ano vou perder peso"... Aquele peso que há uns anos está a mais ou que foi uma aquisição recente....
Mas daqui por um mês, metade dos que têm por objectivo a dita cuja perda de peso, ja se esqueceram desta intenção.
Porquê?
Ora resposta fácil...é difícil perder peso rapidamente e ainda mais difícil é manter a perda e peso.
Deve ser sempre uma tarefa levada a cabo com muita paciência, persistência e acima de tudo vontade verdadeira.
É preciso abdicar de muito e conhecer novos hábitos ou reabilitar velho hábitos!
Mas para mim, é acima de tudo uma tarefa com a qual se pode aprender muito, ficar melhor!
Faça com que a sua intenção de ano novo seja persistente e que daqui por um ano ainda dure!
Bom ano!
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