Oscilação de Peso - Resposta a Questão

Olá Inês, o meu nome é Bruno e tenho uma pergunta a fazer-te, como é que se mede a velocidade do metabolismo, é preciso exames ou é uma coisa que é facil de fazer? pois penso que que o meu é lento, tenho 36 anos, faço desporto intenso e como mais saudavelmente a 3 anos, vim dos 96kg para os 78/79 actualmente e consegui chegar ao nível de aparência que queria, tenho 1,87m de altura. mas quando abuso numa sobremesa ou durante uma semana como um pouco mais, o peso oscila de imediato,.

Olá Bruno!

Infelizmente o metabolismo não é uma medida de velocidade...O metabolismo representa o nosso consumo energético, para todo o nosso funcionamento.
Ou seja para tudo o que o Bruno desenvolve ao longo do seu dia.
Não existem formulas mágicas para o aumentar.
Quanto à sua medição, eu deixo um texto escrito por mim sobre o assunto.
Quanto à oscilação de peso, é natural que tal aconteça! Não se esqueça que por cada 500 Cal consumidas a mais durante uma semana é mais um Kg...

Quando realizamos as vossas pesagens um dos parametros ao qual tivemos atenção foi ao vosso gasto calórico em repouso, também conhecido por metabolismo basal.

Este gasto calórico, representa a energia que cada um de vós necessita para viver e é fundamental em todas as dietas de emagrecimento.

Depois de conhecida a quantidade de energia necessária para manter o vosso organismo num óptimo estado de saúde, é possível fazer ma restrição calórica para ajudar à perda de peso, tanto a nível alimentar como relativamente à vossa carga de treino.

Por outro lado, o total de de calorias de que cada um necessita para todas as actividades é conhecido por "consumo energético total". Basicamente, o nosso organismo gasta energia em todos os processos que realiza, como mastigar, caminhar, correr, ler,...

Quando pensamos nos componentes da energia consumida pelo organismo, através de alimentos e bebidas, resumem-se a três tipos de consumos:

• Consumo Energético em Repouso ou Metabolismo Basal
• Actividade Física
• Efeito Termogénico dos Alimentos
  
  
  Metabolismo Basal
  
  
  O metabolismo basal é a fracção do consumo energético total destinado à manutenção das funções vitais do nosso organismo, como a respiração, circulação sanguínea, transmissão de sinais nervosos,...
  
  
  Nos adultos o metabolismo basal está relacionado com os tecidos livres de gordura, uma vez que o tecido adiposo é pouco activo em termos energéticos e bioquimicos. Para além disso, factores como a temperatura, a gravidez, a compisoção corporal, o sexo, o peso, estados febris, entre outros, afectam o metabolismo basal.
  
  
  Consumo Energético devido à Actividade Física
  
  
  A actividade física é o componente mais variável do consumo energético total e depende do peso, da intensidade e da duração do exercício físico e da eficácia do trabalho.
  A contribuição da actividade física para o consumo energético total é muito variável. Pode ir de 10% num individuo acamado a 50% num atleta.
  No entanto num individuo digamos normal, representa cerca de 20a 30%.
  
  
  
  
  Efeito Termogénico dos Alimentos
  
  
  A fracção mais pequena do consumo energético é o consumo energético utilizado na digestão, absorção, distribuição, utilização, excreção e armazenamento dos nutrientes.
  O efeito termogénico dos alimentos atinge um máximo cerca de uma hora após o inicio da digestão e desaparece praticamente passadas 4 a 6 horas. Relativamente ao consumo energético total, o efeito termogénico dos alimentos é bastante reduzido. Não ultrapassando os 10% do consumo energético total e com a composição e quantidade de comida ingerida.
  
  Bibliog:Nutrição Saudavel e dietas de emagrecimento, Clinica Universitária de Navarra, Everest Editora.

Aumentar o metabolismo!

Hoje, comemora-se o solesticio de Verão e com ele...para a grande parte das mulheres e dos homens, aparece uma enorme vontade/necessidade de ficar em forma.
Nesta altura, todas as "fórmulas mágicas" para perder peso e ficar mais musculado, têm vindo a ser redescobertas (desde o ano passado) e melhoradas...mas existem sempre algumas dificuldades que se atravessam na frente...

Um dos grandes objectivos de muita gente, é aumentar o chamado metabolismo, e não são poucas as vezes em que me perguntam em consulta, se será possível eu aconselhar algum "comprimido milagroso" para aumentar o tal metabolismo...

A triste verdade é que tal não existe...e para piorar um pouco a questão, a taxa metabólica (o número de calorias que gastamos por dia) diminui com a idade,  cerca de 1 por cento por ano depois dos 30.

Mas existem várias coisas que pode fazer para evitar esta desaceleração metabólica e que não são propriamente "pílulas mágicas" de metabolismo.
Para já, sabemos que a composição corporal, é determinada pela genética, dieta e actividade física, e este facto é deveras importante, porque demonstra que até certo ponto (dentro dos níveis do racional) não há muito a fazer...

 Mas mesmo assim há sempre algo a fazer! Aqui ficam algumas ideias sobre como aumentar o metabolismo?
 
1. Construir o músculo. Já que a gordura é queimada nos músculos, há que activar e desenvolver as fibras musculares.  
O treino com pesos aumenta a massa muscular, o que aumenta a quantidade de calorias que seu corpo utiliza, mesmo quando está em repouso.  
Para além do mais, quando há menos gordura no seu corpo (e músculos), o sangue circula melhor assim a energia será distribuída pelo organismo com menor dificuldade e não terá que ingerir mais comida. Assim, há que incorporar o treino de força nos seus treinos!
 
2. Começar a comer! O organismo precisa ser alimentado constantemente para fornecer energia ao seu corpo e para viver. Devemos realizar uma alimentação consistente, que estabilize os níveis de açúcar no sangue e crie o equilíbrio hormonal interno, assim, vai impedir o acumular de uns quilinhos.
 
3. Consuma alimentos ricos em proteína a todas as refeições e lanches. As proteínas têm um maior impulso metabólico do que a gordura ou hidratos de carbono. Morder, mastigar, engolir e digerir alimentos ricos neste nutriente utiliza energia. Este mecanismo é conhecido por efeito termogenico dos alimentos e pode queimar até 30 por cento das calorias do seu prato. 
 Quanto mais complexa for a refeição  (Proteína, legumes e vegetais fibrosos), maior a quantidade de calorias que vai queimar para realizar a sua digestão.
A proteína também contém leucina, um aminoácido que evita perda muscular quando você está de dieta.
 
4. Entrar em movimento.
Treino intervalado com rajadas de cardio de alta intensidade irá avaliar seu stoke metabólico e mantê-lo cantarolando por horas. Assim, realize diferentes tipos de treino cardiovascular.
 
5. Beber água. Estudos mostram que pessoas que bebem oito copos de água por dia têm maior taxa metabólica do que aqueles que bebem quatro... Por isso...uma vez mais...Beba muita água! 

in: http://shine.yahoo.com/channel/health/5-ways-to-keep-your-metabolism-up-2497906/

Metabolismo....

 Há uns dias lancei uma pergunta na minha página de Facebook, sobre que temas interessavam aos meus seguidores.
Os três temas referidos até agora foram, Metabolismo, prós e contras dos enlatados e contras da dieta vegetariana...

Agora sai o primeiro...pelo menos uma abordagem!

Que uns têm metabolismo de Ferrari e outros têm metabolismo de 2CV, já se sabe!
Que há quem tenha a sorte de ter o que chamamos por aí "Metabolismo de Ferrari" também sabemos e normalmente inveja-se!

Agora o que é isso de metabolismo?
É algo bem mais complexo do que normalmente se fala!

A sua definição é:
Conjunto de reacções químicas necessárias aos diversos processos vitais.
E temos o metabolismo energético, que é o conjunto de reacções químicas necessárias à produção de energia e o metabolismo basal, que é o conjunto de reacções químicas necessárias à manutenção das funções vitais mínimas, obrigatórias, ou seja o funcionamento do coração, do cérebro, e de todos os outros órgãos e tecidos.


O dito Metabolismo Basal ou Metabolismo em Repouso, corresponde (na generalidade das pessoas) a mais de metade do gasto calórico diário. Todo o resto é gasto com a nossa actividade diária, estudar, ler, correr, limpar a casa ou até mesmo comer.

Muitas vezes as pessoas questionam-se exactamente sob a forma de aumentar o dito Metabolismo Basal...A fórmula mágica é tão simples, como...praticar Exercício Físico!

Quando praticamos exercicio fisico, o nosso metabolismo basal mantém-se aumentado durante algum tempo, que pode ir de horas, dependendo da intensidade.

Por outro lado, se aumentarmos a nossa percentagem de massa muscular, também vamos aumentar o nosso metabolismo em repouso, uma vez que é mais activa que a massa gorda ou a massa óssea.

Metabolismo

Todos ouvimos muitas vezes falar em “metabolismo”, na maioria das vezes como a causa do peso ir aumentando ou até do peso não aumentar, apesar de mais raramente!

Expressões como “o meu metabolismo é lento e por isso eu tenho mais facilidade em engordar” ou “o meu metabolismo não queima calorias como deveria”, para que não come e não perde peso, ainda temos a versão “metabolismo de Ferrari” para quem come, come, come e não consegue ganhar uma grama.

O metabolismo é o conjunto de reacções químicas responsáveis pelos processos de síntese e degradação dos nutrientes na célula. O metabolismo pode estar em anabolismo, que é a síntese (ou seja, formação de compostos), ou pode estar em catabolismo, onde há degradação de compostos. No processo de emagrecimento, o organismo está em fase de catabolismo.

Já o metabolismo basal (MB) ou taxa metabólica basal, é a quantidade calórica ou energética que o corpo utiliza, durante o repouso, para o funcionamento de todas as suas funções vitais, como o funcionamento dos órgãos.

Para sabermos a quantidade de energia que é devemos ingerirmos, temos que entrar no cálculo factores como o peso, a idade, o sexo e actividade física. O clima também poderá ter uma pequena participação no valor final (em temperaturas baixas, chegamos a ter uma diminuição do nosso MB de 10%!).Cada indivíduo possui o seu próprio valor de metabolismo, mais lento ou mais acelerado.

Com o emagrecimento, há uma diminuição na ingestão energética e, com isso, após o decurso do tempo, o organismo acomoda-se a essa restrição, requerendo menos energia para as suas funções vitais, o que provoca a diminuição do metabolismo. Nestas situações em que o metabolismo entra numa espécie de estagnação, devemos diminuir as calorias consumidas e/ou aumentar a actividade física, para que haja um maior gasto calórico.Para que o emagrecimento seja duradouro sem que o organismo impeça a perda de peso, a restrição calórica deve ser bem calculada e nunca inferior ao nosso valor de metabolismo basal.
Um plano alimentar composto por uma quantidade calórica abaixo do metabolismo comprometem o aporte de vitaminas e minerais bem como provocam mais facilmente uma estagnação do peso.
Dai que, quanto mais lento e equilibrada for a perda de peso, maior a garantia de sucesso da manutenção dessa mesma perda de peso.

Uma vez mais vou reforçar a ideia da importância do exercício físico, isto porque este eleva a velocidade do metabolismo durante o período em que é realizado, mantendo-o assim durante um bom tempo, ou seja, continuamos a despender mais calorias mesmo depois de terminar a actividade física. O exercício controla também a produção de insulina, responsável por regular a transformação de glicose e gordura em energia. Assim, é importante que a actividade física seja regular.

A prática regular de exercício físico também é importante para a perda de massa gorda e quanto maior for a percentagem de massa muscular, maior é o gasto calórico, independente do nível de actividade, da idade, etc.

A água…bem parece também ser um bem precioso nestas reacções, uma vez que a maioria das funções do corpo ocorrem na sua presença. A água é fundamental para transportar hormonas, vitaminas e minerais, além de facilitar o trânsito intestinal e a eliminação de toxinas. A sua falta desacelera o metabolismo!