segunda-feira, 24 de outubro de 2011

As nossas castanhas...

Com a chegada do Outono (parece que desta é que é...)... chega aquela altura do ano em que cheira a castanha assada pelas rua...

Começam a chegar os magustos, e muitas refeições são acompanhadas por castanhas...
E porque não?

tal como aconteceu com outros alimentos, muitas vezes em consulta colocam-me esta questão..."A castanha engorda?"

Claro que em excesso, tal como acontece com muitos outros alimentos (não serão todos?), engorda, no entanto, nas quantidades certas e nas alturas adequadas, são um fruto fantástico! Se assim não fosse, os nossos antepassados não teriam feito da castanha uma das suas bases de alimentação!

O que eu costumo dizer é...em substituição da batata, arroz ou outra fonte de hidrato de carbono, perfeito!

Em acréscimo, como acontece muitas vezes...Já é demais!

Comam de tudo...mas sempre com moderação!

1 comentário:

Paulo Gonçalves Marcos disse...

Obrigado. Gostei de saber que se pode consumir com moderação, actuando como substituto de fontes habituais de hidratos de carbono.