Goji!?

Até há bem pouco tempo era um alimento quase desconhecido por terras Lusas...hoje em dia encontramos em muitas lojas de produtos naturais e até em supermercados...Mas o que são essas bagas vermelhas que parecem passas?


É algo que pode ser chamado um dos alimentos mais nutritivos e poderosos do mundo!  
Apesar de não se ter a certeza absoluta, pensa-se que o Goji é a fruta de uma árvore originária dos Himalaia.
Colhidas nos Himalaia, as bagas Goji têm um gosto de uma mistura de frutos silvestres e chocolate. Escondido dentro de seu pigmento rubi é a mágica que faz com que seja fruto da natureza, energia perfeita. As bagas Goji estão repletas de antioxidantes, aminoácidos e ácidos gordos essenciais. 


A sua polpa contém:

•  Uma notável concentração de antioxidantes que ajudam a combater o envelhecimento prematuro, com 10 vezes mais antioxidantes do que uvas vermelhas e 10 a 30 vezes o antocianinas do vinho tinto.
•  A sinergia das gorduras monoinsaturadas (saudáveis), fibras alimentares e fitoesteróis para ajudar a promover a saúde cardiovascular e digestivo.
•   Um quase perfeito complexo aminoácidos essenciais, em conjugação com valiosos minerais, vitais à adequada contracção muscular e regeneração.

O teor de ácidos gordos nas bagas Goji assemelha ao do azeite, e é rica em ácido oléico monoinsaturado. 
O ácido oleico é importante por várias razões. Ajuda o omega-3 dos peixes penetrar a membrana celular; juntos ajudam a tornar as membranas celulares mais flexíveis. Ao manter a membrana da célula flexível, todas as hormonas neurotransmissoras e receptoras de insulina funcionam mais eficientemente. Este factor é particularmente importante porque altos níveis de insulina criam um estado inflamatório, e sabemos, a inflamação causa envelhecimento.